牛油果跟什麼搭配最好吃

　　對於那些愛美的女性來說，對牛油果不可能說不認識，因為牛油果的美容功效是很受關注很受消費者青睞的。對皮膚的效果更加是卓越。對眼睛的保護也是十分有益。本期健康飲食文化將為你介紹牛油果怎麼吃才好吃。

　　牛油果的營養價值

　　牛油果的營養價值極高，各種保健、美容功效備受消費者親睞。牛油果富含多種維生素（A、C、E及B族系列維生素等）、多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80％，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。

　　牛油果的功效與作用

　　1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對皮膚非常好，有保溼、去角質、防曬等功效，高階化妝品中，多數有牛油果的成分。

　　2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。

　　3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。

　　4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。

　　牛油果的營養價值很高，但怎麼吃呢？方法有很多，比如：

　　1、直接食用。將牛油果洗乾淨，去皮去核，切成小塊，直接食用，注意細細品嚐，第一次吃可能會不太習慣哦。

　　2、做沙拉。把牛油果切成1釐米見方的小顆粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒（如燙好的西蘭花，黃瓜，番茄等），然後拌上沙拉醬或番茄沙司。

　　3、塗在麵包片上。這是很簡單的一種吃法，牛油果切開後，用小勺舀起，當果醬，塗抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當好了。

　　4、做奶昔。把牛油果加上適當牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的最愛。5、配砂糖。挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。

　　6、蘸芥末醬油。把比較生的牛油果蘸芥末醬油，這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個，對半切開，取走果核，再一切二，用小刀剝去外皮，將果肉切成0。5cm～1cm的片狀，裝盤；備生抽醬油一小碟，芥末少許。蘸食，口感類似於三文魚和金槍魚腹肉。

　　牛油果的營養價值非常高，吃法也很豐富，其美容護膚、降低膽固醇、保護眼睛、預防胎兒畸形等功效使它備受寵愛。

　　牛油果和多種食品榨汁飲用都十分營養健康：

　　煮熟的胡蘿蔔和蜂蜜都帶有濃郁的香味，能緩和牛油果的異味。牛油果胡蘿蔔汁做法：

　　1、取牛油果，胡蘿蔔洗淨，將洗淨的胡蘿蔔煮熟瀝乾，切碎，將牛油果去皮，切塊，備用；

　　2、將切好的熟胡蘿蔔塊和牛油果塊放進榨汁機中，放入適量的清水，榨汁，倒入杯中，調以適量的蜂蜜調味，即可食用。

　　雪梨含有豐富水分和糖分，再新增適量的白砂糖，能改善牛油果的口味。牛油果雪梨汁做法：

　　1、取牛油果、雪梨各兩個，均洗淨去皮，將牛油果和雪梨去核，果肉切小塊放進碗中備用；

　　2、將果肉塊一起放進榨汁機中，放入適量的白砂糖，充分榨汁，倒入杯中即可食用。

　　1、牛油果+胡蘿蔔；食材：牛油果、熟胡蘿蔔、適量蜂蜜等。做法:取牛油果,胡蘿蔔洗淨,將洗淨的胡蘿蔔煮熟瀝乾,切碎,將牛油果去皮,切塊,備用。將切好的熟胡蘿蔔塊和牛油果塊放進榨汁機中,放入適量的清水,榨汁,倒入杯中,調以適量的蜂蜜調味,即可食用。

　　2、牛油果+雪梨；食材：牛油果、雪梨、適量白砂糖等。做法:取牛油果、雪梨各兩個,均洗淨去皮,將牛油果和雪梨去核,果肉切小塊放進碗中備用。將果肉塊一起放進榨汁機中,放入適量的白砂糖,充分榨汁,倒入杯中即可食用。點評：雪梨含有豐富水分和糖分,再新增適量的白砂糖,也能改善牛油果的口味,十分適合小孩食用。

　　3、牛油果+蘋果；食材：牛油果、蘋果,清水適量。做法:取牛油果兩個,蘋果一個,分別洗淨,將牛油果和蘋果切片,備用。將蘋果和牛油果片放進榨汁機中,適量的清水,充分榨汁,即可食用。點評：蘋果清香,又帶有甜味,也能抑制牛油果的異味,改善口味,適合食用。

　　4、牛油果+葡萄；食材：牛油果、葡萄、小青瓜、牛奶。將葡萄洗淨，牛油果切半用勺子挖出果肉，小青瓜切塊。將所有材料放入多樂玻璃攪拌杯中，倒入300ml牛奶。將攪拌杯放置在底座上並卡好（要聽到“咔”一聲才行，底座上有顯示對應鎖釦的標誌哦~）插上電源後，旋轉按鈕至一檔，攪拌10秒。將果汁倒入杯中即可享受美味啦~如果想喝細膩點的，可以用濾網把果渣篩掉，濾出來的果渣可以自制面膜，千萬不要浪費~