牛油辣椒怎麼做

　　牛油辣椒具體做法如下:

　　1、備好辣椒粉，放入適量的花椒粉，加入香料；

　　2、把牛油燒熱約至6成熟；

　　3、放入蔥姜；

　　4、炸至油溫約至8成熟，撈出香料；

　　5、等待油溫降低，放入辣椒粉，注意溫度不能太高，否則容易引起炸糊；

　　6、等待冷卻。

　　1、食材：牛油果一個、奶茶一杯、發酵乳酸菌一瓶。

　　2、首先泡好一杯奶茶放在旁邊，把奶茶放涼。

　　3、把牛油果儘量弄成泥倒入一些酸奶和奶茶攪拌。

　　4、把剩下的奶茶倒進拌牛油果的杯子裡。

　　5、把酸奶倒在奶茶上面。

　　火鍋牛油需要的食材有牛板油、靈草、茴香香葉、丁香、三奈、排草、草果、香果、老扣、白扣、桂皮、八角、草果、薑片、洋蔥、大蔥、小蔥、芹菜、豆瓣醬、辣椒醬、花椒、大蒜、味精，製作方法及步驟如下：

　　1、將以上香料用清水泡十分鐘泡軟待用；

　　2、將牛板油洗淨切成小塊，小火慢熬，熬至油麵沒有泡沫後放入薑片、洋蔥，炸幹水分出香味後撈出，再放入大蔥、小蔥、芹菜、香葉炸幹水分出香味撈出，蒜炸至虎皮狀撈出備用;

　　3、倒入豆瓣醬炒至蜂窩狀，倒入辣椒醬炒5分鐘，加入溫水泡軟的花椒、香料、炸過的大蒜、味精，不斷地攪拌翻炒，將油分離出來即可。