1、牛皮革是用牛生皮經脫毛和鞣製等工序製成的已經變性不易腐爛的皮革。牛皮革按層次可分為頭層革和二層革，製成成品皮革需要經過幾十道工序。
2、根據現行標準《皮革工業術語》中對皮、革的定義，“皮”是指取自動物身上，未經鞣製的皮，也稱生皮；“皮革”是指使用生皮經過鞣製、防腐等加工處理成為可製成皮具產品的材料。
3、製成成品皮革需要經過幾十道工序：生皮、浸水、去肉、脫脂、脫毛、浸鹼、膨脹、脫灰、軟化、浸酸、鞣製、剖層、削勻、復鞣、中和、染色、加油、填充、乾燥、整理、塗飾、成品皮革。
1、牛皮革是用牛生皮經脫毛和鞣製等工序製成的已經變性不易腐爛的皮革。牛皮革按層次可分為頭層革和二層革，製成成品皮革需要經過幾十道工序。
2、根據現行標準《皮革工業術語》中對皮、革的定義，“皮”是指取自動物身上，未經鞣製的皮，也稱生皮；“皮革”是指使用生皮經過鞣製、防腐等加工處理成為可製成皮具產品的材料。
3、製成成品皮革需要經過幾十道工序：生皮、浸水、去肉、脫脂、脫毛、浸鹼、膨脹、脫灰、軟化、浸酸、鞣製、剖層、削勻、復鞣、中和、染色、加油、填充、乾燥、整理、塗飾、成品皮革。
1、正宗牛三樣中的三樣指的是：牛腱、牛筋、牛肚。
2、牛腱是牛腿上的肌肉，內藏筋膜，肥脂較少。牛腱含有豐富的蛋白質和脂肪，也含有較多的鐵、磷、鈣、鋅、銅等多種礦物質。
3、牛筋，即牛肌腱或骨頭上的韌帶。
4、牛肚即牛胃，牛肚中運用最廣的為肚領和百葉。牛為反芻動物，共有四個胃，前三個胃為食道變異，即瘤胃(草肚)、網胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百葉)，最後一個才是真胃(皺胃)。
牛皮革鞋子是真皮，牛皮革就是牛身上的皮經過鞣製、防腐等加工處理，成為可製成皮具產品的材料，而真皮意思是使用動物的皮製作加工而成的皮革，所以牛皮革是屬於真皮。
牛皮革是牛身上的皮，表面有原始的皮膚特徵，牛皮革按層次可分為頭層革和二層革，製成成品皮革需要經過幾十道工序。