炒牛肉丸做法：
1、準備材料：牛肉丸２００克、貢菜５０克、油３克、鹽２克、姜３克、蠔油５克。
2、用清水或溫水浸軟貢菜。
3、牛肉丸切開邊，切些薑末。
4、熱鍋入油，加入薑末爆香。
5、加入貢菜。
6、加入鹽，炒１～２分鐘。
7、加入牛肉丸。
8、加入蠔油，炒至牛肉丸熟透。
9、出鍋裝盤即可。
牛肉丸簡介：牛肉丸是中國香港的特色小吃，是使用牛肉所做成的肉丸，潮州的手打牛丸非常著名。牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體免疫力。寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
炒牛肉丸做法：
1、準備材料：牛肉丸２００克、貢菜５０克、油３克、鹽２克、姜３克、蠔油５克。
2、用清水或溫水浸軟貢菜。
3、牛肉丸切開邊，切些薑末。
4、熱鍋入油，加入薑末爆香。
5、加入貢菜。
6、加入鹽，炒１～２分鐘。
7、加入牛肉丸。
8、加入蠔油，炒至牛肉丸熟透。
9、出鍋裝盤即可。
牛肉丸簡介：牛肉丸是中國香港的特色小吃，是使用牛肉所做成的肉丸，潮州的手打牛丸非常著名。牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體免疫力。寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品。
牛肉蜂蜜沒有衝突可以搭配，牛肉丸是高蛋白食物，還含很高的脂肪，含一些礦物質和脂溶性維生素，能補氣補血及提供熱能等。蜂蜜含大量果糖萄葡糖能迅速補充能量，又含多種礦物質及生物活性酶，能助消化，調節體液酸鹼度，潤肺止咳，改善睡眠，美容，潤腸通便等，它是一種很好的長壽食品。血脂高和腎功能不好的人應少吃牛肉，糖尿病人和腹瀉的人不宜吃蜂蜜。蜂蜜應五十度以下衝飲，否則破壞生物活性酶。
1、牛肉丸250克、姜10克、紫菜100克、油1勺、雞粉少許、鹽1勺。
2、做法：準備好的牛肉丸和紫菜。
3、洗乾淨生菜切段備用。
4、水開後下入生菜，薑絲和少許油煮。
5、牛肉丸放入煮。
6、煮熟後下入適量的鹽和雞粉調味即可。