牛肉可以和玉米胡蘿蔔一起煲湯嗎

　　牛肉和玉米胡蘿蔔的營養成分並不衝突，可以煲湯。

　　紅蘿蔔牛肉湯做法如下：

　　1、 牛肉洗淨，切塊，先用小火稍稍煎下牛肉塊，待七成熟即可下鍋煮，選用第二、三道洗米水來煲湯，湯水更為濃郁。

　　2、 胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊。土豆洗淨削皮，切塊。

　　3、 洋蔥剝去外衣，同樣切塊待用。枸杞子洗淨，洋蔥在煲湯最後20分鐘才下。

　　4、 煮沸瓦煲裡的水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

　　功效：補腎健脾，養血補虛，增強抵抗力。特別適合心肺功能不好的中老年人。

　　1、玉竹可以和玉米胡蘿蔔一起煲湯的。

　　2、原料：玉米1根、胡蘿蔔1根、荸薺8顆、玉竹一根、腔骨500克、姜6片、清水、鹽2茶匙。

　　3、將腔骨剁成塊洗淨。玉米，胡蘿蔔，玉竹和荸薺都去皮洗淨後切塊，姜洗淨切片。

　　4、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水衝去表面的浮沫。

　　5、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，開啟蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片，蓋上蓋子調中小火煲1小時。

　　6、先放入玉米塊，荸薺和胡蘿蔔塊，蓋上蓋子繼續用小火煲1個小時，然後再放入玉竹煲5分鐘，食用前調入鹽即可。

　　玉竹玉米胡蘿蔔湯：

　　原料：玉米1根、胡蘿蔔1根、荸薺8顆、玉竹一根、腔骨500克、姜6片、清水、鹽2茶匙。

　　做法：

　　1、將腔骨剁成塊洗淨。玉米，胡蘿蔔，玉竹和荸薺都去皮洗淨後切塊，姜洗淨切片。

　　2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水衝去表面的浮沫。

　　3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，開啟蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片，蓋上蓋子調中小火煲1小時。

　　4、先放入玉米塊，荸薺和胡蘿蔔塊，蓋上蓋子繼續用小火煲1個小時，然後再放入玉竹煲5分鐘，食用前調入鹽即可。