牛肉和茄子能一起吃嗎

　　1、牛肉和茄子可以一起吃。因為牛肉和茄子不相剋，並且都有營養價值。

　　2、牛肉和茄子的家常菜有：茄子燒牛肉。

　　3、將茄子洗淨，切成小塊，並用一小勺鹽，醃製十分鐘，然後用清水洗淨。

　　4、將牛肉洗淨，切成小塊，並用料酒，適量的澱粉以及半個蛋清攪拌均勻。

　　5、鍋中放油，燒熱後將茄子倒入鍋中並加入少許鹽，將茄子中的水分煎出來，然後關火盛出。

　　6、鍋內放適量的油，油熱後將牛肉放入並翻炒，時間不能太長，火大了牛肉就不會滑嫩了。

　　7、將鍋裡多餘的油倒乾淨，只剩牛肉，加入一大勺剁碎的豆瓣醬，加入剁碎的大蒜和蔥薑末煸炒入味。

　　8、把炸好的茄子一起到進去翻炒片刻，加入少量糖，再加入一點鹽和雞粉調味即可。

　　牛肉和茄子可以一起吃。做法如下：

　　主料:牛肉一塊、茄子一個。

　　輔料：醬油一勺、料酒一勺、植物油20克、蘇打粉一小勺、蔥一段、姜兩片、蒜兩瓣、鹽一勺、味精一勺。

　　做法:

　　1、牛肉切薄片，放少許醬油、料酒、植物油、一小勺蘇打粉抓勻，擱置20分鐘後將牛肉表面小蘇打用水衝淨，瀝乾水份;

　　2、將茄子洗乾淨，切滾刀塊兒。用廚房紙吸乾表面水分;

　　3、鍋內放油，6成熱時將茄子塊放入炸30秒；

　　4、熱鍋冷油，油熱後放蔥花和薑絲;

　　5、放牛肉翻燒，待牛肉變色後加入茄子一起急火翻炒，加入蒜末和鹽，最後新增味精即可。

　　1、地瓜和牛肉是可以一起食用的。紅薯的主要成分跟土豆相似,可以用來燉制牛肉,沒有任何的問題,家中經常用來烹飪的,您可以放心食用。

　　2、地瓜屬於薯類食物，是富含膳食纖維、維生素和礦物質，可以當做主食食用，增強飽腹感，營養豐富，牛肉含有豐富的優質蛋白質，可以起到提高免疫的作用，二者可以一起食用。