牛肉大白菜粉絲怎麼做

　　1、食材：牛肉200克、白菜500克、姜一小塊、蔥一小段、幹辣椒5個、蒜5個、粉絲適量、食用油適量、郫縣豆瓣醬一勺、十三香一佐料勺、香粉一佐料勺、老抽一勺、生抽兩勺、料酒一勺、雞精兩勺、鹽適量；

　　2、首先將牛肉切好洗淨後綽水待用，白菜洗淨切好待用，蔥薑蒜和幹辣椒洗淨切好待用，粉絲清洗後放在水中浸泡五分鐘。

　　3、將炒鍋燒熱，待油溫熱後，放入牛肉大火翻炒五分鐘。

　　4、放入蔥薑蒜和幹辣椒，用小火翻炒出香味。

　　5、放入一勺郫縣豆瓣醬小火翻炒兩分鐘。

　　6、放入一勺料酒、一勺老抽和兩勺生抽進行去腥上色，翻炒一分鐘。

　　7倒入白菜大火翻炒均勻，並加入一勺十三香和五香粉繼續翻炒五分鐘。

　　8、往鍋中加入適量的清水大火燒開，並放入泡好的粉絲，大火燜煮三分鐘。

　　9、最後，再加入一勺耗油和兩勺雞精進行入味，中火燜煮兩分鐘收汁即可。

　　10、這樣好吃又簡單的牛肉燉白菜粉絲就做好了。

　　經常吃外賣不營養且不衛生，想要自己在家裡煮飯吃，可能想要燒一道牛肉大白菜粉絲，要怎麼燒呢？

　　簡要答案牛肉大白菜粉絲的做法：先準備好需要的所有食材，爆香蔥薑蒜、幹辣椒，加入牛肉翻炒，加入調料和白菜翻炒，加水，再加粉絲煮好即可。

　　工具/材料粉絲、白菜、牛肉、蔥薑蒜、幹辣椒、料酒、生抽、蒸魚豉油、香菜等。

　　具體內容準備好食材，粉絲提前泡發好，白菜、牛肉洗淨切好，蔥薑蒜等調料提前預備好。

　　鍋中加油，加入蔥薑蒜、幹辣椒等爆香，然後倒入牛肉翻炒。

　　加入料酒、生抽、蒸魚豉油等調料，再加入白菜翻炒。

　　鍋中加水，煮片刻後，加入提前泡好的粉絲。

　　燒開後，小火再煮一會兒即可，可以加點香菜點綴。

　　1、食材：白菜適量、粉絲適量、蠔油適量、味極鮮適量、食用鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量。

　　2、鍋中放水，放入粉絲，大火煮開。

　　3、將白菜的莖和葉分離。

　　4、水開後，放入白菜。

　　5、放入蠔油、味極鮮、食用鹽、雞精。

　　6、蓋上蓋子煮5分鐘。

　　7、開蓋後，撒入胡椒粉，出鍋裝碗即可。