牛肉辣椒和粉條怎麼做好吃

　　1、首先把蒜泥，辣醬，生抽，料酒，薑末，牛油全部放到砂鍋裡面混合。

　　2、然後把焯好的菜也放進去。

　　3、接下來把煮熟的牛肉和湯一起放入砂鍋攪拌均勻醃製十分鐘。

　　4、大火煮開，小火燉煮半個小時後放入粉條，再煮五分鐘左右。

　　5、最後撒點青蒜和芝麻就可以關火了。

　　1、首先要準備的是一塊兒新鮮美味的牛肉。

　　2、牛肉準備好以後，將牛肉切成小塊兒，這樣方便一會兒燉的時候容易熟，而且容易入味兒。

　　3、接下來要做的是將水燒開。

　　4、準備好了以後，就要準備食材西紅柿了。

　　5、然後再準備配料蔥。

　　6、所有食材都準備好以後將肉先放在鍋裡，因為肉不容易熟。

　　7、將肉多煮一會兒，這樣會更好吃。

　　8、接下來將鍋預熱，放油。

　　9、油溫上來了之後，將蔥段放裡面炒出香味。

　　10、與此同時，放鍋裡一個八角，就味用的。

　　11、炒香了之後，我們將牛肉倒進鍋裡翻炒一會兒。

　　12、鍋快要乾了的時候，我們向裡面加入剛才切好的西紅柿進行爆炒。

　　13、炒出汁液，然後再倒入少量的番茄醬，繼續翻炒。

　　14、等快要乾鍋的時候，加入水，水的高度要高過菜的最頂端。

　　15、蓋上鍋蓋，等到鍋內水燒開至沸騰。

　　16、然後，將鍋調節至文火，然後蓋上鍋蓋繼續悶大概15分鐘至30分鐘。

　　17、牛肉燉柿子取出來之後，就可以上桌吃飯了。

　　1、原料：牛肉300克、植物油適量、老抽3滴、生抽少許、黑胡椒少許、鹽適量、番茄5個、蔥一段。

　　2、西紅柿表面劃成十字刀，用沸水燙一下，去掉西紅柿的皮。西紅柿切成小丁，備用。蔥切成小段。

　　3、牛肉泡水1個小時，儘量泡出血水。切成2釐米大小的方塊。鍋內倒入清水，放入花椒，料酒，牛肉塊，大火燒開，去血末，撈出焯過水的牛肉塊。

　　4、砂鍋內倒入適量植物油，油熱放入蔥段煸香，再放入西紅柿，不斷用鏟子翻炒，壓碎，透過煸炒，西紅柿漸漸會成為醬汁。

　　5、鍋內加入溫水至砂鍋最高水位線，放入牛肉塊，調入生抽適量，老抽3滴，黑胡椒。

　　6、蓋上砂鍋蓋，大火燒開，小火慢燉1個小時，出鍋前放入鹽，大火再燉幾分鐘入味，收汁，盛到盤中撒上香菜或者小香蔥花即可。