牛肚和牛百葉是一回事嗎

　　牛百葉和牛肚子不是一個部位，但都屬於牛的胃。牛百葉和牛肚子的功能不一樣。

　　牛肚子是牛的消化器官。 牛百葉是食物的儲藏室。

　　牛肚大致可以分為板肚和毛肚兩部分，板肚是靠外層比較光滑的部分，比較厚實，俗稱金錢肚;毛肚是牛肚的內壁，剝離後比較薄，絨狀突起多，就是俗稱的牛百葉。

　　牛百葉兩面都有許多小的突起，像小刺，而牛肚外表光滑；牛百葉較薄，牛肚較厚；牛百葉一般涮來吃；牛肚一般煮熟後涼拌或者和冬筍,萵苣什麼的一起燒。

　　1、牛百葉和牛肚不是一個部位，但都屬於牛的胃。

　　2、牛肚是牛的消化器官，而牛百葉是食物的儲藏室，相當於食物先到牛百葉裡，然後再到牛肚裡進行消化。

　　3、牛有四個胃，前三個胃為牛食道的變異，即瘤胃（毛肚）、網胃、瓣胃（百葉胃），最後一個是皺胃，也就是真胃。牛肚和牛百葉挨的很近，都屬於牛的胃部，但兩者的功能並不一樣。

　　1、牛肚大致可以分為板肚和毛肚兩部分，板肚是靠外層比較光滑的部分，比較厚實，俗稱金錢肚;毛肚是牛肚的內壁，剝離後比較薄，絨狀突起多，就是俗稱的牛百葉了。

　　2、牛肚和牛百葉都是牛的胃，牛百葉和牛肚的區別在與於牛百葉兩面都有許多小的突起，像小的刺一樣，而牛肚外表光滑;牛百葉較薄，牛肚較厚;牛百葉一般涮來吃(比如燙火鍋)，牛肚一般煮熟後涼拌或者和冬筍、萵苣一起燒。