牛蛙生活於湖泊、溝港、池塘等水域環境及附近的陸地，平時喜棲息於溝、塘邊。牛蛙有群居的特性，往往是幾隻或幾十只共棲一處，待適應環境後，便不隨便搬遷。到了5月上旬，牛蛙叫聲尤甚，一蛙先鳴，其他蛙跟隨齊鳴，夜間比白天叫得更厲害，其後便抱對產卵。產卵期至7月中旬止，歷經70天左右。卵呈片狀，借水草固著浮於水面。受精卵孵化為蝌蚪，生活於水中，以後變態為蛙。過水陸兩棲生活。冬季水溫下降到十攝氏度左右時，牛蛙開始躲藏於洞穴或淤泥中，停止活動與攝食。但當氣溫回升到十攝氏度以上時，又出來活動覓食，即使冬天也是如此，故牛蛙在洞庭湖地帶無明顯休眠期。
1、植被：口蘑的主要產區，其植被是以多年生草本植物為主，如羊草屬的羊草，針茅屬的貝加爾針茅、羊茅以及冰草等，豆科植物有紫雲英，紫花苜宿、車軸草等，以上的植物都可以適應草原寒冷乾燥的生態氣候。
2、土壤：發生在河北北部草原以及內蒙古錫林格勒草原的口蘑，土壤肥沃、有機質含量十分豐富，土壤為半乾旱地區高原慄鈣土，而是發生在內蒙古呼倫貝爾草原的口蘑，土壤型別為沙質黑鈣土，土壤ph值在5.7至7.2，地表牧草枯枝層厚度三至5cm，腐殖質層厚約30至40cm，植物根系集中在25cm左右。
3、氣候：口蘑主要產區氣候寒冷、降雨量少。而又集中，出菇期晝夜溫差大，如錫林格勒草原年平均氣溫1.4度。無霜期117天，一月份平均氣溫負40度；年降水量在300至400mm，多集中在7至9月份，在這三個月降水量佔全年的70%左右，平均氣溫在17℃左右，這樣的環境條件適宜子實體發生和生長；8月份是口蘑的盛產期，預計的溫度在10℃左右，中午的溫度在25℃左右，晝夜溫差相差15度，這樣有利於口蘑子實體發育。
4、摺疊鋪料接種：堆肥進房之前，菇棚內要預先進行消毒處理，以減少病蟲害的發生。堆肥上床鋪料時，要求疏鬆平整，四邊與床沿垂直整齊，料厚20釐米左右，接種後再鋪蓋3-4釐米厚。由於菌絲生長階段培養料會逐漸下塌，最後的料厚應不低於18-20釐米。
5、菇床接種可採用撒播法或穴接法。在實際生產中以撒播法最為普遍。播種時，將菌種冊成小塊(麥粒種可分成3~5粒的小塊)，但不宜過分散碎，均勻撒播在料面。無論採用何種接種方法，都必須注意菌種質量。要求菌絲潔白濃密，均勻一致，結塊性好，無雜菌，不吐黃水。每平方米床面用麥粒瓶裝(750毫升的菌種)1瓶或罐頭瓶500毫升的菌種1.5瓶，或用糞草菌種2-3瓶(罐頭瓶)。接種後隨即在上面鋪蓋一薄層3-v4釐米厚的培養料，將料面整平，輕輕拍實。
6、摺疊發菌培養：發菌初期菌絲生長量低，一般不需要通風，當菌絲吃料達到5釐米以上時，每天通風2-3次;菌絲長到料層的一半後，在無風或微風天氣時，要求夜間整夜通風;覆土之前必須晝夜不間斷地通風換氣。為防止通風引起培養:料大量失水，要採取地面噴水提高棚內空氣溼度，使棚內空氣相對溼度經常保持在75%-80%，以減少床面水分蒸發。口蘑栽培時間的安排，主要是為了利用自然溫度，在發菌期間要防止因氣候突變，尤其是持續高溫對菌絲所帶來的不良影響，要及時採取通風、噴水等降溫措施，將菇棚內溫度控制在菌絲生長的適溫範圍內，促使菌絲正常發育。
板栗宜於山地栽培，適合偏酸性土壤。喜光，光照不足引起枝條枯死或不結果。對土壤要求不嚴，喜肥沃溫潤、排水良好的砂質或磔質壤土，對有害氣體抗性強。
忌積水，忌土壤粘重。深根性，根系發達，萌芽力強，耐修剪，蟲害較多。另外，其品種不同品種耐寒、耐旱。板栗對氣候土壤條件的適應範圍較為廣泛。
生長溫度過高，冬眠不足，生長髮育不良，氣溫過低則易遭受凍害。板栗既喜歡墒情潮溼的土壤，但又怕雨澇的彰響，如果雨量過多，土壤長期積水，極易影響根系尤其是菌根的生長。