牛蹄普通鍋煮多久

　　普通鍋燜牛蹄要加水1.5杯煮滾後調小火，燜煮1小時45分鐘。煮牛蹄時，將已去掉茶汁的浸泡茶葉(少量)，用紗布包裹好放入鍋中同煮，牛蹄則會很快煮熟和煮爛，又不致影響牛肉的鮮香味。正常的程式燉好後，馬上盛到密封性好的保溫筒內，半個小時後就會比較爛了。

　　牛蹄中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

　　四十分鐘。

　　黃豆小米稀飯做法：

　　用料：小米300克、黃豆100克、水900克。

　　1、小米洗乾淨，一定要多洗幾次。

　　2、鍋加水，水開後下入小米。

　　3、水沸騰後下入黃豆。

　　4、水再次沸騰後把表面滾起的浮沫用勺子撇掉。

　　5、中火熬40分鐘左右，稀飯變稠即可。

　　2-3小時。煮粽子所需要的時間與很多因素都有關係，如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等，這些因素都會影響煮粽子的時間長短，如果是普通鍋煮粽子，水開後還需繼續煮2-3個小時才能熟，而且粽子量越多，煮的時間越長。

　　煮粽子水少了加冷水還是熱水：熱水。在煮粽子的過程中不能新增生水，也就是冷水，因為加入的冷水需要再次重新加熱，才能達到沸騰狀態，而已經被煮熟一半的粽子，再冷刺激下停止煮後，容易重新夾心未熟的現象，從而影響食用口感，因此若是煮粽子的水少了，也只能加熱水或開水進去繼續煮，才能保證粽子均勻受熱，儘快熟透。