牛軋糖要冷卻多久才切

　　牛軋糖一般冷卻二十分鐘左右就可以切了，這時候的牛軋糖已經基本定型但又沒完全變硬，切起來既輕鬆又不會讓它變形。想要製作牛軋糖的話，就要把黃油、棉花糖、奶粉、花生米依次倒入鍋中加熱再盛出冷卻。

　　牛軋糖冷卻多久後才能切

　　牛軋糖只是一種由烤果仁、蜜糖製作出來的糖果，我們平時在製作牛軋糖的時候，通常只需要把它放在陰涼的地方冷卻二十分鐘左右就可以開始切它了。

　　之所以要在這個時候切牛軋糖，是因為這時候的牛軋糖已經基本定型，但是卻還沒有完全變硬，這樣我們既然可以輕鬆的將它切開，又不會讓它變形。

　　牛軋糖的製作方法也比較簡單，我們只需要先準備適量的黃油並將它倒入鍋中加熱至融化，然後再把棉花糖、奶粉、花生米等物倒入鍋中加熱再盛出冷卻即可。

　　牛軋糖保質期一般為15-30天。

　　一般來說，自制的手工牛軋糖因為在製作的過程中沒有新增防腐劑和各種新增劑，所以保質期多半為15-30天，而且必須是密封好儲存在陰涼乾燥處，否則時間會縮短。

　　牛軋糖泛指由烤果仁和蜜糖製成的糖果，分軟硬兩種。軟的是以蛋白製成的白色牛軋糖，硬的為咖啡色，以焦糖製成，口感堅硬帶脆。傳統的牛軋糖主要在西班牙生產，成份主要為烤杏仁，其次為蜜糖和蛋白。別的地方如澳洲也生產牛軋糖，成份和口感也較多變化。牛軋糖外面包著一層可吃的透明糖紙，俗稱糯米紙，可以防止糖果黏手，不過既不是用糯米做，也沒有紙的成份，而是用蕃薯、玉米或小麥粉等做成的。

　　牛軋糖，這是很多人都是喜歡吃的，可不是一般的好吃美味的，那麼牛軋糖什麼時候切好

　　牛軋糖什麼時候切最好：

　　建議一：定型了就可以切。

　　建議二：還有些溫度時切比較好。

　　建議三：做好晾涼放冰箱冷凍15至20分鐘切最好切。