1、把生蠔直接放入清水中，沖洗然後浸泡30分鐘進行吐沙。
2、浸泡吐沙時間到後取出生蠔，然後用小刀插入撬開殼中。
3、殼撬開時需要貼緊上殼，不要傷到生蠔肉。
4、然後殼留一半，放入清水中沖洗乾淨即可。
1、清洗牡蠣時，最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗乾淨就可以了。如果買的是新鮮的牡蠣肉，裡面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油），就比較容易清洗乾淨了。
2、牡蠣（ostrea gigas tnunb）俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
牡蠣清洗方法：在盆中倒入熱水，加入適量的小蘇打。把牡蠣放在盆中，帶上膠皮手套。在盤中倒入橄欖油，用刷子均勻刷洗牡蠣。牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。
1、活生蠔：生蠔外殼鋒利，我們最好戴手套處理，然後用刷子把外殼上的泥沙清洗掉。
2、生蠔肉：如果購買的是新鮮牡蠣肉，為了便於清理裡面的碎殼和其它雜誌，我們可以在水中加入少量的植物油再清洗。
3、生蠔肉乾：如果是肉乾，我們需要泡發清洗。可以在熱水內加入適量的小蘇打，不僅可以去除異味，還能更容易清洗。 ...
速凍牡蠣肉的清洗方法：把殼開啟，用純淨水過洗一遍即可吃。生蠔是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。生蠔中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。 ...
牡蠣如何清洗，相信很多朋友們對這個問題很感興趣，下面給大家介紹一下，希望可以幫助到大家。
清洗牡蠣時最好戴乳膠手套，把牡蠣放入水中，用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗乾淨就可以了。
如果買的是新鮮的牡蠣肉，裡面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質，只要在其中滴入適量的植物油（花生油）就比較容易清洗乾淨了。
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牡蠣肉想要清洗乾淨，就一定要先用鹽巴，將牡蠣肉消毒殺菌，然後再用清水洗淨。還不要忘記仔細的挑出牡蠣肉上面黏住的小蚵殼，這樣才算徹底清洗乾淨。牡蠣殼內面白色或灰白色，邊緣常呈灰紫色，凹凸不平，鉸合部不具齒，韌帶槽長而寬，如牛角形，韌帶紫黑色。 ...
準備一盆乾淨的水，並將新鮮的牡蠣倒入水中，再往水中倒入適量的食鹽、小蘇打、白醋等能對牡蠣起到清潔作用的材料，並將牡蠣放水中浸泡10-20分鐘左右，準備一雙橡膠手套，因為牡蠣外殼較堅硬，這樣能夠防止受傷，然後再準備一個刷子，用刷子將牡蠣的外殼刷洗乾淨，並將髒的水倒掉，將牡蠣的外殼撬開放入盆中，再加入清水，並 ...
1、牡蠣一般都是不用放在水裡浸泡吐沙的，在購買回來之後帶上橡膠手套，然後將牡蠣放在水裡，用刷子先把外殼上的泥沙給刷洗乾淨。
2、外殼上的泥沙清洗乾淨之後，將汙水給倒掉，加入適量的麵粉將牡蠣給拌勻，麵粉能夠吸附掉牡蠣上的雜質。
3、靜置一會兒之後用清水將麵粉給沖洗乾淨，加入水量的鹽拌勻，然後用清水來 ...
冷凍牡蠣肉清洗方法：首先取出一個容器，將買回來的牡蠣肉放入盆中，然後在裡面放入鹽巴，充分的消毒。再用雙手輕輕的抓取鹽巴與牡蠣肉，將二者充分的抓拌均勻，靜置一小會之後，便將裡面的液體倒出來，然後用流動的清水將牡蠣肉沖洗乾淨，多衝洗幾次，這樣才算徹底清洗乾淨。
牡蠣（ostreagigastnunb）俗稱 ...