一般的狗肉煮大約一個半到兩小時最佳,大火燒開後要小火慢燉,這樣煮出來狗肉才好吃,同時狗肉有很好的營養,而且蛋白質含量很高,能夠給人體起保健作用。
狗(拉丁文Canislupusfamiliaris)屬於脊索動物門、脊椎動物亞門、哺乳綱、真獸亞綱、食肉目、裂腳亞目、犬科動物。中文亦稱“犬”,狗分佈於世界各地。狗與馬、牛、羊、豬、雞並稱“六畜”。
一般的狗肉煮大約一個半到兩小時最佳,大火燒開後要小火慢燉,這樣煮出來狗肉才好吃,同時狗肉有很好的營養,而且蛋白質含量很高,能夠給人體起保健作用。
狗(拉丁文Canislupusfamiliaris)屬於脊索動物門、脊椎動物亞門、哺乳綱、真獸亞綱、食肉目、裂腳亞目、犬科動物。中文亦稱“犬”,狗分佈於世界各地。狗與馬、牛、羊、豬、雞並稱“六畜”。
鴨脖有很多油脂,即使做成了風乾鴨脖,也還是有油脂,所以減肥期間不建議吃鴨脖。不過,吃也不是絕對不能接受,可以適量少吃。減肥期間還要注意保證身體的營養供應,做到粗細相結合,下面,就快和小編一起了解相關知識吧!
風乾鴨脖其實是油炸的嗎?
不是的,風乾鴨脖要在醃製過後直接風乾,再將其做熟,下面介紹做法:
準備材料:鴨脖840克、鹽4克、花椒麵1克、糖70克、醬油30克、料酒10克、麻椒、辣椒麵適量
製作步驟:
1、買10根鴨脖,不算很大的那種,只要不超過900克都可以不變配方。
2、把鴨脖洗淨,去油去筋膜,油去不乾淨也沒事,最後一步烤的時候會把油烤乾。鴨脖四面改刀,方便入味。
3、把所有的料和鴨脖混合均勻,醃製一下。
4、把料水和鴨脖都放袋子裡,冰箱冷藏淹一天,明天晚上再繼續。
5、將醃製好的鴨脖掛起來風乾。
6、烤箱上層,200度10分鐘翻一面,另一面也烤10分鐘,出爐。
7、風乾鴨脖就做好了。
風乾機風乾鴨脖一般要幾個小時
天氣不潮溼的情況下,一般風乾2小時即可吹乾鴨脖。如果鴨脖摸起來還是潤潤的感覺,說明風乾尚未徹底,需要加長風乾時間或是用風扇對吹,加速鴨脖風乾。
要把鴨脖裡面多餘的油脂和白的膜去掉才可以烘乾,不然會臭臭的
處理鴨脖真是給我累的腰痠背痛
處理好後的鴨脖先80°C24小時再75°C24小時最後70°C24小時就可以啦~
切記!敲黑板了一定要多烘一會!不要怕費時間!一定要烘乾了!不然放一點時間會發黴。
鴨脖滷製容易風乾的原因
1.滷製鴨脖的火候不能太大,最好採用中、小火;因為火候太大,鴨脖出鍋後涼透,很容易發柴、發乾;
2.滷製鴨脖的滷料選用是一個原因!
滷鴨脖出鍋後晾涼後,用毛刷刷芝麻油,鎖住水分散發,然後,把乾淨的布打溼,蓋在上面,及時放入保鮮櫃銷售,必須要避風、避免陽光直射,否則會會發柴、變黑!
1、遊覽海螺溝冰川需要1天的時間。早上從海螺溝景區售票大廳購買好門票,然後乘坐景區觀光車到達三號營地。選擇步行從原始森林走到冰川上游玩或者乘坐纜車到達四號營地觀光。
2、海螺溝冰川屬典型的海洋性低海拔冰川,冰川長14.7公里,面積16平方公里,最高海拔6750米,最低海拔2850米,落差達3900米。 冰川如同一條銀色的長龍,在“U”型峽谷裡伸入綠色林海達6公里,形成冰川與森林共生的奇絕景觀。
一號冰川是貢嘎山地區五大冰川中規模最大、海拔最低的一條。冰川上的大冰瀑布高1080米,寬1100米,是我國至今發現的最高最大冰瀑布。