猛獁骨是什麼東西

　　猛獁骨是猛獁象的骨頭，猛獁是象科動物的一個已經滅絕了的屬，它屬於脊椎動物，哺乳綱，長鼻目，最著名的種類是真猛獁象，即長毛象，存在於冰河時期。

　　它源自於俄羅斯的古字mammut，意思是地下潛伏的事物，因為所有猛獁在被發現時，都已死亡並半埋於土中。猛獁的生活年代約1萬1千年前，源於非洲。

　　能加胡蘿蔔、玉米、薏米、山藥、木耳、海帶等。

　　用料：豬尾骨６５０克、玉米１００克、冬瓜３００克、料酒３０毫升、生薑１０克、鹽４克、雞精２克、小蔥６克。

　　1、豬骨泡清血水後洗淨，小蔥洗淨後把蔥白和蔥葉分別切段，冬瓜去皮洗淨切片，玉米洗淨切段。

　　2、冷水下鍋焯水後撈起洗淨。

　　3、鍋內倒入熱水，加入豬骨，把生薑和蔥白加入，倒入料酒。

　　4、蓋上大火煮開後轉小火１小時。

　　5、之後開啟轉大火加入玉米和冬瓜煮開後再轉小火半小時。

　　6、開啟鍋蓋，加適量鹽、雞精調味後熄火出鍋。

　　7、撒上蔥花即可食用。

　　燒骨是一種粥，是廣東的漢族傳統名點，主要原料是豬腳和豬骨，屬於粵菜系。

　　燒骨粥的製作步驟如下：

　　1、 準備原材料；燒豬腳1只、豬骨1塊、花生1碗、米1碗、生薑2塊、油、鹽適量；

　　2、 花生清洗乾淨，用水泡好備用；

　　3、 水裡放1湯匙的料酒和1塊拍扁的生薑煮開，放進斬件的燒豬骨和豬腳煮幾分鐘，撈起用水衝乾淨浮沫， 清理乾淨豬腳上的豬毛等；

　　4、 1碗米洗乾淨後，用油鹽醃30分鐘；

　　5、 把花生、醃過的米、洗乾淨的燒豬骨、豬腳、拍扁的生薑一起放鍋裡，加入足夠的水，大火煮開後，轉小火煲1.5至2小時，撒上蔥花，放鹽調味即可。