猴頭菇燉湯的功效與作用

　　1、鹿茸菇煲湯的功效是可以滋補強壯、扶正固本、增強免疫力、延緩衰老。

　　2、臨床上可以透過鹿茸菇進行輔助治療相關疾病，特別像冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、高血壓，還有惡性腫瘤、白細胞減少症、2型糖尿病、過敏等等，都適合透過鹿茸菇進行熬湯，進行作為食材調養。

　　3、鹿茸菇煲湯具有非常多的營養，在臨床上非常適合透過其補益身體，而且還可以預防高血壓，特別是能夠改善人體的血管，經常食用改善血壓的穩定，能夠預防高血壓的發生，對於高血脂、高血壓、高血糖，都適合透過鹿茸菇進行調養。

　　1、預防胃病

　　猴頭菇是公認的養胃聖品，這是因為它含有的猴菇多糖和氨基酸具有保護、調理消化系統功能和修復受損胃粘膜的作用，還能殺滅引起胃炎及消化道潰瘍的幽門螺桿菌，對慢性胃炎、胃潰瘍及胃酸過多等症有較好的療效。

　　2、預防心血管疾病：

　　猴頭菇中含有豐富的不飽和脂肪酸，有助於降低血液中膽固醇和甘油三酯含量，有利於心、腦血液迴圈，是高血糖、高脂血等心血管病人的食療佳品。

　　3、預防癌症：

　　猴頭菇中的多糖類、多肽、揮發油和氨基酸能夠抑制癌細胞遺傳物質的合成，從而起到防治消化道腫瘤如胃癌、食道癌等的作用。

　　4、養胃：

　　猴頭菇中含有的多糖體能夠促進胃粘膜下血液迴圈，增強食道黏膜屏障機能，提高食道及胃部的抗病能力。

　　5、增強免疫力：

　　猴頭菇富含多種營養物質，如蛋白質、維生素、氨基酸、脂肪、維生素、纖維素及礦物質鈣、鐵、磷、鉀等，經常食用能夠提高機體免疫力，預防消化道癌症及其他惡性腫瘤的發生。

　　1、猴頭菇的功效與作用：性平、味甘；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效。對於治療食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症很有作用。

　　2、猴頭菇的營養價值：猴頭菇含多種維生素、蛋白質、多糖體、多肽類和礦物元素鈣、磷、鐵，以及食物纖維等營養成分。猴頭菇是被人們譽為“植物肉”的保健食品。