1、材料：猴頭菇50克、韭菜300克、小麥粉350克、鹽適量、醬油適量、生抽適量、胡椒粉適量、白糖適量、姜適量、芝麻油適量。
2、猴頭菇用冷水浸泡，其間適時更換水。小麥粉和成麵糰靜置20分鐘，韭菜摘洗乾淨用冷水浸泡20分鐘，撈出瀝乾水切碎。浸泡後的猴頭菇入煮鍋煮20分鐘後撈出過涼，瀝乾水。
3、將猴頭菇切碎加鹽、醬油、生抽、胡椒粉、白糖、薑末、芝麻油攪拌均勻。韭菜切碎與攪拌好的猴頭菇放在一起攪拌均勻作煎餃餡，靜置好的麵糰做成大小適中的面劑，擀圓作水餃皮。水餃皮上新增餡料，前後片捏嚴包好煎餃，不粘鍋加少許油，煎餃入鍋煎，煎至底部金黃。淋入澱粉、小麥粉混合的薄汁繼續煎，煎至熟，底部噶脆關火即可。
1、將新鮮豬肉洗淨絞成肉餡備用；將冬筍去殼後放入沸水鍋內煮熟撈出，先切成片後切成絲，再切成粒；
2、猴頭菇放入沸水鍋內焯水後撈出，然後切成片，再剁成細粒；
3、猴頭菇粒中加入調味料和蔥花拌勻，冬筍粒也加入調味料拌勻，與猴頭菇粒一起拌入鮮肉餡後拌勻即成；
4、將麵粉、鹽、水和雞蛋混合在一起，揉搓成麵糰，再將麵糰分小塊，再擀成麵皮，備用；
5、擀好的麵皮中包入餡，捏好，包成餃子，煮熟即可食之。
1、用冬瓜來包餃子特別香，並且冬瓜包成的餃子味道鮮美湯汁多。你會上癮的，一口一個完全停不下來。
2、首先我們要準備麵粉，食鹽，還有冬瓜。我們在和麵的時候用溫水和麵，在裡面再加一點食鹽。這樣活成的麵粉柔軟光滑，還特別的筋道。更重要的是下到鍋裡餃子皮兒不會爛，還不粘在一起。這也是媽媽多年包餃子的經驗。
3、如果家裡有小孩子的話可以用菠菜汁和麵，這樣包出來的餃子就是綠色，小孩子們看到了會非常的有食慾，既好看又好吃，還有營養。和好的面可以先醒一會兒，接下來的時間就是製作冬瓜餡兒。
4、我們把冬瓜去皮兒並擦成絲，然後再用刀剁成末。然後用屜布把冬瓜包在裡面，多餘的水分擠掉。
超市裡有賣現成的豬肉餡，把豬肉餡兒和去完水之後的冬瓜攪拌在一起，加入蔥薑末調味，再加入適量的食用油。醬油鹽一點蠔油。也可以加入兩滴香油調味。用筷子順時針攪拌均勻。直到入味。
5、把和好的面拿出來，製作成餃子皮兒，跟大家說要注意的一點是餡兒不要太多，因為冬瓜含水分太大，餡兒放的太多的話，煮的時候容易破，容易現露出來。
1、雪裡紅是可以用來包餃子的。雪裡紅是芥菜的變種，和芥菜一樣。
2、因此具有獨特的香辣味，但焯水可以減輕新鮮雪裡紅的辣味，因此用雪裡紅做餃子餡，應該先放到沸水中焯水，再過涼水撈出，這樣口感更好。
3、餃子是一種傳統特色食品，又稱水餃，常見白菜餡、韭菜餡、香菇餡等，雪裡紅是營養價值很高的一種蔬菜，又 ...
1、可以包餃子。
2、餃子是一種傳統特色食品，又稱水餃，常見白菜餡、韭菜餡、香菇餡等，雪裡紅是營養價值很高的一種蔬菜，又稱為雪菜，富含蛋白質、膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素及鈣、鐵、磷等礦物質，還含有大量的芥子油，嚐起來有一股香辣味，用雪裡紅包餃子口味鮮美，深受大家喜愛。 ...
1、用冬瓜來包餃子特別香，並且冬瓜包成的餃子味道鮮美湯汁多。你會上癮的，一口一個完全停不下來。
2、首先我們要準備麵粉，食鹽，還有冬瓜。我們在和麵的時候用溫水和麵，在裡面再加一點食鹽。這樣活成的麵粉柔軟光滑，還特別的筋道。更重要的是下到鍋裡餃子皮兒不會爛，還不粘在一起。這也是媽媽多年包餃子的經驗。
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材料：紅蘿蔔葉、肉餡、蔥、姜、老抽、生抽、料酒、鹽、植物油、香油、麵粉、水。
做法：
將紅蘿蔔葉洗乾淨，用熱水煮一下，去除生菜的腥味；將蔥、姜、料酒、生抽、老抽加入肉餡裡攪拌；蘿蔔葉剁碎，用紗布攥一下去水分；將剁碎的蘿蔔葉放到肉餡裡，順時針攪拌；和麵，包餃子。 ...
餃子皮解凍後，撒些麵粉即可包餃子。
包餃子的做法：
材料：白菜、豬肉、麵粉、雞蛋、鹽、豆油、花椒、醬油、拌餡料、老湯。
製作步驟：
1、白菜洗淨，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠幹備用；
2、豬肉切成肉餡，加入蔥薑末，調料拌勻，加入白菜；
3、麵粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵 ...
方法如下：
原料為豬肉，馬蹄，餃子皮，調料為鹽、酒（豬肉去腥）、薑汁、香油、醬油。步驟：
1、把豬肉剁成肉末，加入鹽、酒、薑汁、香油、醬油攪拌，放置5分鐘讓豬肉入味；
2、把馬蹄削皮，切成馬蹄末，加入剛才調好味的豬肉中；
3、包餃子，因為有鹽，馬蹄會出水，這時包餃子的動作要快，不然豬肉馬蹄 ...
餃子用料：適量牛肉、芹菜、胡蘿蔔、雞蛋、麵粉、涼水、鹽、色拉油、雞精、黑胡椒、蔥、姜、蒜、料酒。
步驟：
1、將適量牛肉剁成末備用，芹菜、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜切末備用；
2、準備一個碗，將芹菜、胡蘿蔔、牛肉、蔥、姜、蒜末倒入，打入適量雞蛋，加入適量鹽、料酒、色拉油、雞精、黑胡椒，用筷子朝一個方向 ...