獅子頭為什麼叫獅子頭

　　獅子頭最早可追溯到南北朝時期，唐朝又叫葵花斬肉，因長得比較像獅子頭，郇國公為了紀念一次宴會，“葵花斬肉”改名“獅子頭”。這道葵花斬肉中代表的新含義就在郇國公府邸誕生。大家也都覺得這個名字不錯。因此獅子頭這個名字就從唐代郇國公那裡盛傳開來。隨著獅子頭做法的不斷改良和演變。再加上我們食材及做法的多樣化。獅子頭就有了固定模式的菜品。常用的即是紅燒方法。由於後來採用了這種紅燒方法做獅子頭，所以將此菜叫做紅燒獅子頭。

　　有一款紅酒標誌是獅子頭叫雄獅王，產自意大利托斯卡納法定產區。風度且輕柔、高壓。單寧良好，散發橡木香和黑櫻桃果味和誘人的辛香。香味是芬芳的黑果、巧克力和新鮮黑胡椒的味道。酒體中高等級，口感圓潤順滑，適宜在18-20攝氏度之間飲用，搭配法國菜、臘肉更佳。

　　金魚頭部受到細菌感染，感染部位形成灰白色棉絮狀覆蓋物，像一團白毛，病變部位初期呈圓形，後期則呈不規則的斑塊，嚴重時皮膚破損肌肉裸露，鰓組織亦會被侵犯感染，造成死亡， 以下有防止方法：

　　萬分之四的食鹽和萬分之四的小蘇打混合後全缸遍灑或藥浴，可治療水黴病；30ppm的孔雀石綠藥浴病魚5－10分鐘，可治療水黴病；用0.1ppm的亞甲藍藥液遍灑，每一次，連續兩天，可治水黴病；福爾馬林100~250ppm，藥浴1小時，平時在魚缸中稍加些鹽，能有效預防。