獼猴桃快速變熟變甜方法

　　方法如下：1、水果催熟：可以將它和其他水果放在一塊，比如香蕉、蘋果、石榴、梨等。把它們放在紙箱裡，或者放在密封袋裡。這些水果裡面有催熟成分的氣體，放在一起就能讓獼猴桃更快的變軟變熟。

　　2、密封催熟：將買回來的獼猴桃，裝進能封口的紙箱中，在催熟期間最好不要總是開啟箱口。也可以把沒有熟的獼猴桃放進保鮮袋中，等變軟之後就能取出食用了。如果不密封起來，它裡面的水分就會流失掉，很難變熟。

　　3、牙籤催熟：先把獼猴桃用水洗乾淨，用乾淨的牙籤扎幾個小洞，也可以放劃幾個小口子。裝進密封袋或者塑膠袋中，將袋口紮緊，放置幾天時間就可以吃了。這種方法，在催熟期間可能會滋生微生物，口感可能會變差。

　　拓展資料：獼猴桃，也稱奇異果，是一種具有豐富的氨基酸與礦物質的水果。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。原產於中國，20世紀早期被引入紐西蘭。

　　獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，其內是呈亮綠色或黃色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。

　　1、提高放果的環境溫度。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。

　　2、增加乙烯濃度，促進果實後熟。把獼猴桃鮮果裝入塑膠袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。

　　3、將一個熟透的蘋果或者香蕉和獼猴桃一起放在一個袋子裡，紮緊袋子口，裹進棉被裡面。不出幾天，獼猴桃就由內而外的熟透。

　　獼猴桃快速催熟方法：

　　1、和其它熟透的水果混裝：取一個蘋果或者一兩根完全熟透了的香蕉，把需要催熟的獼猴桃與這些水果同時放入袋子中紮緊。不過要注意不要放太久，容易熟過頭。

　　2、放在稻穀或者大米中：將沒有熟透的獼猴桃放在稻穀或者大米中，直到全部覆蓋為止。

　　3、在獼猴桃上紮上小眼：取一根牙籤，在獼猴桃表面紮上小眼，然後將獼猴桃密封儲存。

　　4、密封靜置：直接將獼猴桃放在塑膠袋子中密封幾天。

　　獼猴桃：

　　獼猴桃酸甜可口，營養豐富，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分：葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等。獼猴桃被譽為“水果之王”，它的營養價值遠超過其它水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。