獼猴桃怎樣才能熟得快

　　1、獼猴桃裝入紙板箱內成為果箱，然後將果箱放入室內堆垛，並關閉門窗保溫，將室內溼度控制在80%-90%，溫度控制在20-30度，果箱每2-3天開啟一次。5-8天內即可完全成熟，達到最佳食用風味。

　　2、買來的獼猴桃先用水洗淨，再用乾淨的牙籤在獼猴桃上面扎幾個洞，然後放到塑膠袋裡，紮緊袋口，放置一週即可。

　　1、用蘋果催熟獼猴桃

　　可將幾個蘋果和買來的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子裡，紮上口，放上兩三天，就能使獼猴桃變軟了。這是利用的蘋果散發出來的一起氣體——乙烯，起到催熟效果的。不僅蘋果能催熟獼猴桃，其他的水果，如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟，但要記住不能放的時間太長了，會讓獼猴桃變爛。

　　2、用牙籤催熟獼猴桃

　　將買來的獼猴桃先用水清洗乾淨，然後用乾淨的牙籤在獼猴桃上面扎幾個小洞，然後裝到塑膠袋裡，並紮起來，放置幾天，會加快成熟的進度。

　　3、提高放果的環境溫度。

　　獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。所以剛買回來的生獼猴桃最好不要放置冰箱，常溫下放在盒子裡一兩天，變軟的速度會比在冰箱儲存的快一些。

　　可以使用水果催熟法，將獼猴桃與成熟的蘋果、香蕉放在一起，透過成熟水果所散發出的乙烯來催熟果實，從而可以加快獼猴桃的成熟時間，或者把獼猴桃用保鮮袋裝起來，封口處簡單合上，放在溫度稍微高一點的地方，這樣能加強果實的新陳代謝，使獼猴桃成熟得越快。

　　獼猴桃的種植時間一般在每年的3-4月，但由於我國南北地區的氣候差異很大，所以播種的時間也會根據種植地區的不同而有所區別。

　　獼猴桃的營養非常豐富，含有大量的維生素C，以及蛋白水解酶、葡萄酸、果糖、蘋果酸、檸檬酸、單寧果膠、氨基酸，還有鉀、鈣、鋅、硒等礦物質。

　　獼猴桃可以放入冰箱冷藏儲存，因為冰箱中的低溫環境能在一定程度上延緩獼猴桃的成熟速度，從而可以延長獼猴桃的存放時間。