獼猴桃在成熟的過程中會釋放一種叫乙烯的氣體，此物質會加快水果的成熟。只需要將獼猴桃放在一起，裝在袋子或者紙箱中密封起來，令其中的乙烯氣體逐漸增多，慢慢就會成熟。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
獼猴桃在成熟的過程中會釋放一種叫乙烯的氣體，此物質會加快水果的成熟。只需要將獼猴桃放在一起，裝在袋子或者紙箱中密封起來，令其中的乙烯氣體逐漸增多，慢慢就會成熟。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
柿子放著會自己熟。還未成熟的柿子，在採摘後會繼續呼吸，轉化糖分，因此，柿子採收之後放著也會熟。
柿子催熟的方法：在密封的狀態下將含有乙烯的水果和柿子一起儲存，可以增加柿子的呼吸強度，提高柿子組織對氧的滲透性，從而加速柿子的成熟。
柿子：
柿子為柿科柿屬植物，有“木本糧食”和“鐵桿莊稼”之稱。柿子不僅營養豐富，含有大量的糖類及多種維生素，而且具有很高的藥用價值和經濟價值。柿子中含有類胡蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域。
會。把未熟的芒果放在一個成熟的水果旁邊，然後將芒果全部擱置在一個不通風的地方，例如米缸，悶熱的環境會讓成熟水果釋放乙烯，此時乙烯就是催熟水果的最佳催化劑，再放一段時間，芒果便被催熟，則可食用。
芒果：芒果是杧果（中國植物誌）的通俗名，芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10釐米，寬3-4.5釐米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。
芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。