1、軟了的獼猴桃放在常溫下腐敗變質很快，而放入冰箱則可以儲存更久，軟熟的獼猴桃最好儘快吃掉，若是數量太多吃不完的話，建議全部去皮，取出果肉，熬成果醬來儲存，或是曬成獼猴桃幹，能儲存幾個月之久。
2、獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
1、軟了的獼猴桃放在常溫下腐敗變質很快，而放入冰箱則可以儲存更久，軟熟的獼猴桃最好儘快吃掉，若是數量太多吃不完的話，建議全部去皮，取出果肉，熬成果醬來儲存，或是曬成獼猴桃幹，能儲存幾個月之久。
2、獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
2-3天左右。變軟熟透的獼猴桃其儲存期間十分短，如果放置室溫下，一般2天左右就會腐爛變味，將其放入冰箱冷藏，放2-3天新鮮度味道都不會發生改變，但繼續放2天左右，就可能變質變味，應儘快食用完畢。如果短時間內變軟的獼猴桃吃不完，建議將其冷凍儲存或曬乾存放，其保質期可延長在1-3個月之久。
獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
1、陰涼處儲存
購買獼猴桃後，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次開啟時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。
2、放置箱子中
不可將獼猴桃拿出放置通風處，這樣水分會流失，就會越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選處軟的可食用的獼猴桃後要將箱子蓋好。
注意事項：冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃儲存時間的有效方法。
另外，需要注意，前期精挑細選也可增加儲存的時間。在儲存時，應先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發出“乙烯”，對其他獼猴桃進行“催熟”，不利於長期儲存。