玉竹可以直接吃嗎+玉竹煲湯後渣能不能吃

　　玉竹是很常見的一種食材，可以直接吃的，主要起到生津止渴的作用，將新鮮的玉竹清洗乾淨後無論直接吃還是煲湯都可以。那麼，玉竹煲湯後渣能不能吃？一起來看看小編帶來的介紹吧！

　　玉竹可以直接吃嗎

　　可以。

　　玉竹百合科植物玉竹的乾燥根莖，味甘性平微寒，具有很強的滋陰潤燥、生津止渴的作用，毒副作用很小，幾乎是沒有的，新鮮的玉竹將其清洗趕緊後，切片是可以直接含服的，並不會對人體健康造成威脅，不需要太擔心。

　　玉竹煲湯後渣能不能吃

　　不建議吃。

　　玉竹吃法比較多，可以將其進行煲湯食用，玉竹可以和排骨、雞肉、人參等食材一起煲湯，可以增加其營養價值，適量服用對人體健康是很好的。

　　一般煲湯過後的玉竹也是可以吃的，但不建議吃進去，將玉竹其中的汁水吸乾淨再將其吐出來就可以了，因為煲湯之後玉竹，大多數營養已經被稀釋了，營養價值不高，沒有必要再吃。

　　新鮮玉竹怎麼曬乾

　　主要有以下兩種方法：

　　生曬法

　　1、先將鮮根莖大小分級後，放在陽光下暴曬3～4天。

　　2、等到玉竹外表變軟，有黏液滲出後，用竹蔞輕輕撞去根毛及泥沙，繼續晾曬。

　　3、待由白變黃時，用手搓擦或兩腳反覆踩揉，如此反覆數次。

　　4、玉竹變的柔軟光滑、無硬心、色黃白時即可。

　　蒸煮法

　　沒有太陽的情況下，可以使用蒸煮法進行曬制，具體如下：

　　1、將新鮮玉竹曬軟後，蒸10分鐘。

　　2、用高溫使其發汗，使糖汁滲出。

　　3、然後用不透氣的塑膠袋裝好。

　　4、約30分鐘後，用手揉或整袋用腳踩踏，直到色黃半透明為止。

　　5、最後取出攤曬至乾透即可。

　　如果不是蓮藕壞了的原因，蓮藕湯變黑可以吃。是因為蓮藕含有豐富的鐵質，遇熱會氧化，色澤會轉深。

　　這樣做讓蓮藕湯不變黑。用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋和鐵刀，以減少氧化發黑。過長時間煲湯和反覆加熱，以及溫度過高，都會使氧化充分，煲藕湯時藕就會慢慢變黑，蓮藕湯不要過長時間地慢慢煮。 先開水燙藕。在沸水中燙70秒就可以讓所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的轉變過程。這種方法適用於蓮藕燉湯。

　　龍眼是現在很流行的水果，都吃龍眼能夠明目、降火，如果你摸到龍眼有點軟了，懷疑壞了的話可以分析下，如果變味了就不要吃，沒變味或者腐爛的話，還是可以吃的，有可能是放時間久了，水分漸漸消失了。

　　龍眼變軟了還能吃嗎

　　視情況而定。

　　新鮮的龍眼應該是果型圓潤飽滿，摸起來也是軟硬適中甚至有一些硬的，而變軟龍眼可能是存放時間過長，受潮變軟的，所以如果龍眼只是有些變軟，並沒有其他以為、腐爛的情況的話還是可以繼續吃的；而如果龍眼還伴有發酸、長白黴、汁液外溢等情況的話建議不要再吃了。

　　龍眼皮上有白霜還能吃嗎

　　視情況而定：

　　1、能吃的情況

　　造成龍眼皮上長白霜的原因有很多種，可能是龍眼上噴灑的保鮮劑水分蒸發後在龍眼皮上留下的，因為龍眼含有較多的水分，採摘後很容易腐爛，這種情況一般只要龍眼裡面的果肉沒有壞的話是可以吃的，建議將白霜洗乾淨後再吃。

　　2、不能吃的情況

　　如果龍眼儲存不當或者放置時間過長，那可能就回被細菌、黴菌等微生物感染，進而龍眼表皮上長出白毛，這種情況下的龍眼已經開始腐爛變質，建議不要再吃了。

　　龍眼什麼時候吃最好

　　早上的時候。

　　龍眼中含有豐富的營養物質，如維生素C、維生素A、蛋白質、碳水化合物及鈣、鐵、鉀、磷等礦物質，早上消化吸收功能較好，適量食用龍眼，能快速為身體提供熱能，並補充多種營養物質。另外，龍眼中含有較多的糖類物質，不適宜晚上吃。