玉米上面的黑色菌有什麼作用

　　玉米上面的黑色菌沒有作用，是一種玉米病害，被稱為玉米黑粉菌。玉米黑粉菌是玉米的主要的病害之一。幼嫩時可以食用，也有生食，有甜味，炒食另有風味。

　　經常食用可預防和治療肝臟系統和胃腸道潰瘍，並能助消化和通便。在培養液中含有穀氨酸、賴氨酸、丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、組氨酸等16種氨基酸。此菌可加工藥用，將新鮮的孢子堆摘下或將老熟後的收集（孢子粉）煉蜜丸，備用。

　　有的玉米上面出現黑色的粒是品種的原因，除日常見到的黃色、白色玉米外，還有紫色、黑色、紅色等顏色的玉米，相互傳粉會在白色或黃色玉米中出現雜色子粒，此為正常現象。

　　黑玉米的性狀為顯性，是玉米的一種特殊型別，其籽粒角質層不同程度地沉澱黑色素，外觀烏黑髮亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質和各種氨基酸，營養含量明顯高於其他穀類作物。

　　吃黑色枸杞的作用有：

　　1、抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。

　　2、美容養顏、改善皮膚：可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。

　　3、補腎益精、預防癌症：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。

　　4、改善迴圈、增強體質：花青素能夠改善血液迴圈，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而使血管更具彈性。

　　5、防治糖尿病：黑果枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。