玉米儲存冷藏還是冷凍

　　短時間儲存可選擇冷藏，長時間儲存可選擇冷凍。長時間儲存法：剝去玉米外層的厚皮，留三層玉米的內皮。不必擇去玉米鬚，不必清洗。放入保鮮袋或塑膠袋中，封口，放入冰箱的冷凍室裡儲存。新鮮玉米儲存期很長，在下一個玉米上市季節之前，能保證隨時可以吃到鮮嫩的玉米。

　　如何挑選玉米：1、看玉米的品種。玉米通常分為甜玉米和糯玉米，大家可根據自己的口味來決定要購買哪一種。通常來說，糯玉米是白色的，而甜玉米是黃色的。當然，還有一些五彩的玉米也是甜玉米的，只不過這種大部分是雜交的品種。甜玉米和糯玉米比較大的差別在於，一個是含糖高，一個是嚼勁大。

　　2、看玉米的老嫩。如果你是那種喜歡嚼勁大的，可以買那種老一點的糯玉米；如果你喜歡口感軟甜的，就需要買那種比較嫩的甜玉米。一般來說，嫩的甜玉米不僅水分多，口感好，而且含糖也多，吃起來又甜又軟，十分的美妙。

　　3、看玉米的外衣。如果玉米還沒有剝掉外衣的話，大家想要買新鮮的玉米，就必須買那種外衣很青綠的。如果發現玉米的外衣已經變黃了，甚至是變得乾枯了，建議不要買這類玉米，因為它們要麼就是比較老的玉米，要麼就是不新鮮的，水分流失比較大的玉米。

　　4、看玉米鬚。可以透過玉米鬚來判斷玉米本身是否新鮮。如果發現玉米鬚都是成綹的，非常的整齊，說明玉米還是比較新鮮的。要是發現玉米鬚像一團亂糟糟的草一樣，而且還是枯萎的，說明玉米並不新鮮了，或者說玉米是比較老的，建議不要購買。

　　5、看玉米粒。如果發現玉米的顆粒比較飽滿，說明玉米是比較新鮮的。若是發現玉米粒都已經凹陷進去了，出現乾癟的情況，說明水分蒸發比較嚴重了，此時並不新鮮了，若是買回去煮的話，口感不太好，所以買這類玉米可是不划算喲。

　　1、新鮮的玉米可以放入冷藏，也可以放入冷凍，要看儲存多久。玉米如果存放時間比較長，這個時候建議放入冷凍層，冷凍層可以延長其保質期。

　　2、如果打算最近就吃完，這個時候可以將玉米存放在保鮮層或者是常溫處，這樣也可以延長一段儲存時間。

　　3、玉米在儲存的時候還可以選擇將玉米粒剝下來，這樣效果會更好。玉米粒在儲存的時候，比玉米儲存要方便很多，將生玉米粒直接剝除下來，隨後放入保鮮袋中，將其密封好，放入冷凍室內，這樣就可以儲存很長時間。

　　冷凍。需要在-１０度以下的冰箱內儲存，因為這個預冷過程可以非常有效地防止藍莓腐爛。

　　做法：保持藍莓表面乾燥無水珠、根蒂處無破損，放入冰箱冷凍室儲藏。一週內食用，可保證口感甜度無異。

　　藍莓營養價值：藍莓果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養保健作用，還具有防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。藍莓栽培最早的國家是美國，但至今也不到百年的栽培史。因為其具有較高的保健價值所以風靡世界，是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一。