根據情況判斷，看看有沒有壞。玉米乾癟沒有出現變質、發黴的現象時，可以繼續吃。因為這種玉米僅僅是內部的水分完全揮發了，繼續食用並不會對人體健康造成任何不利的影響。反之，如果玉米有異味併發黴就不能吃了。
玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。作為中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。由於玉米資源極為豐富、廉價且易於獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景。
新鮮木耳放冰箱冷藏的話，差不多可以儲存三到五天，如果放在冷凍室儲存的話，差不多可以儲存一個月左右，但是食用口感大大下降。
木耳是生活中常見的一種食物，是一種非常重要的食用菌，有著悠久的種植和食用歷史，有著多種美譽，比如說：“素中之葷”、“食用菌之王”等。
一般來說，木耳的食用口感極好，食用起來細膩可口，有著鮮美的味道，儲存較為簡單，儲存時間較長，深受人們的喜愛。
需要注意的是，木耳浸泡一晚上之後是不可以食用的，這種木耳含有著豐富的亞硝酸鹽，這是一種對身體有害的物質。
一般來說，生活中常見的多是幹木耳，在我國主產木耳的地區在東北，東北的秋木耳是非常有名的。
當然，除了秋木耳還有著春木耳，這種木耳也叫伏耳，多是在春季種植，夏季採摘、晾曬，產量是非常高的，但是質量不如秋木耳好。
需要注意的是，秋木耳是有著等級的，秋木耳大致可以分為五個等級，和春木耳相比，肉質厚實，口感柔嫩。
新鮮木耳放到冰箱要是沒有超過7天的話，那麼是可以吃的，吃之前需要聞一下是否有異味或者有變軟跡象，要是有的話直接扔掉即可。將新鮮木耳放到冰箱裡能減緩細菌繁殖速度，但是超過一定時間，也會滋生大量細菌，食用後對身體不利。
新鮮木耳能放冰箱多久
木耳是一種菌類食物，它口感爽脆嫩滑，營養物質豐富，受到很多人的喜歡，所以人們經常會買很多木耳回家，等想吃的時候拿出來直接烹飪就可以了，但是木耳的儲存時間不會太長，人們買回來後大多會選擇放到冰箱冷藏。
新鮮木耳放到冰箱冷藏室裡能儲存3-7天，在這個時間之內都是可以食用的，要是超過了7天，那麼建議最好不要食用。將新鮮木耳放到冰箱冷藏主要是為了減緩細菌繁殖的速度，避免短時間內變質，就算是放到冰箱裡面，也不能長時間的儲存。
要是時間過長的話，就會導致木耳裡面滋生大量的細菌，食用之後可能出現腹痛、腹瀉等症狀，嚴重更會中毒，所以建議買新鮮的木耳不要買太多，且最好在一週之內食用完畢。