1、澱粉和地瓜粉是不一樣。
2、澱粉可以從非常多的植物果實中提取，比方說玉米、土豆等等，而地瓜粉也是澱粉的一種，又被稱為番薯粉，是一種從地瓜裡面提取出來的澱粉，這二者的性質是截然不同的。
3、地瓜粉大多都是呈顆粒狀的，且有比較粗的顆粒以及細顆粒兩種，在食用的時候，建議最好是買粗顆粒的地瓜粉，這樣做出來的點心會更加好吃，還能具有降火的功效。
澱粉和麵粉的區別如下：
1、麵粉是小麥或者其他穀物脫皮後直接拈磨成的粉末，澱粉則是從麵粉中分離蛋白質和其他物質後得到的一種多糖物質。
2、麵粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維，而澱粉主要是碳水化合物和水分。
3、麵粉相對於澱粉來看，偏微黃，澱粉非常潔白，色澤上更純。
4、麵粉主要用來做饅頭和油炸，澱粉主要用來做湯。
5、澱粉有較強的膠化作用，烹調時，可以保護裡面食物的營養和味道，而麵粉中因為有蛋白質，起不到保護的作用。
首先，澱粉和麵粉它們得來源是不同的，所以化學本質不一樣。麵粉就是小麥或者其他穀物脫皮後直接拈磨成粉末,而澱粉是從麵粉中分離蛋白質和其他物質後得到的一種多糖物質，主要用於食品、粘合劑、漿洗織物、西藥片劑、制葡萄糖、麥芽糖等。
其次，它們得製作也是不同的。麵粉食用小麥直接磨細即可它分為頭面二面三面和麥皮，頭面最白是小麥得最裡層。澱粉使用地瓜或土豆提煉出來的。
再次，它們得食用也是不同得，麵粉做饅頭面條包子，而澱粉可以勾汁做涼皮等。
1、澱粉和生粉不一樣，雖然它們的用途主要是用來勾芡和上漿，但實際上這兩者之間還是存在很大差異的。
2、澱粉：是一個統稱，在我們生活中常見的食用澱粉有玉米澱粉、紅薯澱粉以及馬鈴薯澱粉等。
3、生粉：主要是用來勾芡。
4、澱粉是一種很常見的調味品，在我們生活中十分常見，而且由於澱粉的作用非常多，所 ...
木薯澱粉和木薯粉不一樣。區別如下：
1、原料：
木薯粉，是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。
木薯澱粉，是木薯經過澱粉提取後脫水乾燥而成的粉末。木薯澱粉有原澱粉和各種變性澱粉兩大類。
2、特徵：
木薯粉：加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性 ...
澱粉和地瓜粉是不一樣，澱粉是一個大類的總稱，它主要是從植物果實中提取出來的，而地瓜粉就屬於澱粉的一種，是從地瓜裡面提取出來的澱粉。地瓜澱粉一般被用來做點心，在買的時候以粗顆粒為佳。
在生活中，對於做飯不熟悉的人，可能對於澱粉和地瓜粉的概念不是很清楚，稍不注意就將兩者混為一談，實際上它們還是有很大區別的 ...
土豆澱粉和木薯粉不同，雖然它們都屬於澱粉，但是它們的來源、用途都有很大不同。木薯粉提取於熱帶植物的根莖，可以用來製作麥芽糖、味精等物，它還含有一定的毒性。土豆澱粉則提取於土豆，它可以用於製作糖果的糖衣、麵條等物。
土豆澱粉和木薯粉相同嗎
土豆澱粉和木薯粉不一樣，雖然它們都屬於澱粉的一種，但是它們的 ...
踏步機對於不想出門又想運動的人來說是再好不過的一種產品了，這踏步機適合老年人使用嗎？踏步機老人可以用嗎？踏步機和走路效果一樣嗎?對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
踏步機適合老年人嗎
男女老少都是可以用踏步機的，踏步機是有氧運動，強化心肺功能，作為運動來說還可以增強體質， ...
玉米衣和玉米鬚的功效不一樣。
1、玉米衣功效可止瀉、止血、利尿和養胃的作用。
2、玉米鬚具有利尿、降壓、利膽、降糖等功效。可用於水腫、高血壓、慢性膽囊炎及糖尿病患者的輔助治療，特別對各種病因引起的水腫效果較佳，也可以養顏、減肥。 ...
玉米澱粉和澱粉效果一樣，它們都可以用來勾芡菜餚或者是醃製肉類。玉米澱粉是特指從玉米中提取出來的澱粉，製作它只需把玉米放入0.3%的亞硫酸裡浸漬後再經過破碎、沉澱、乾燥等工序即可。
玉米澱粉和澱粉效果相同嗎
在我們的生活中，人們主要是用澱粉來勾芡菜餚的湯汁來使湯汁的口感更加濃稠，或者是用澱粉來醃製肉 ...