玉米煮多少分鐘就可以吃了+煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋

　　玉米是生活中比較常見的一種食物，它吃起來味道很不錯，營養價值高，很多人都喜歡吃，尤其是女性朋友們。玉米可以蒸著吃，也可以煮著吃。煮出來的玉米會比較香，一般放鍋裡面煮15分鐘就差不多了，具體看玉米的個頭大小。

　　玉米煮多少分鐘就可以吃了

　　15分鐘左右。

　　1、烹飪玉米時，如果你想吃口感嫩的玉米，可以在煮沸後煮15分鐘。此時，玉米已經煮熟，甜味濃郁，味道更好。然而，如果玉米本身比較老，你應該適當延長烹飪時間。

　　2、基本上，玉米可以在沸水中煮15分鐘。然而，年輕玉米和老玉米的味道不同。你可以根據自己的口味來決定煮玉米的具體時間。此外，吃一些嫩玉米可以起到調節腸胃的作用。你可以吃得更適當。

　　3、玉米蒸煮時間越長，其獨特的抗自由基活性越高，食用後抗衰老效果明顯。因此，對於一些中老年朋友來說，最好煮一段時間的玉米。科學家已經證明，玉米在烹飪超過50分鐘後具有最高的抗自由基活性。

　　怎麼判斷玉米煮熟了沒

　　1、看顏色

　　煮熟的玉米會變黑。一般來說，生玉米會呈現出一點白色，而熟玉米會褪色一點白色並變黃。

　　2、捏手感

　　煮熟的玉米在烹飪後會失去脆性。生玉米用手捏時通常是多汁的，而熟玉米摸起來只是軟糯的。

　　3、嘗味道

　　生玉米含有大量澱粉，如果是未成熟玉米，就會有一點澱粉味或生味，這也是判斷玉米成熟與否最直接的方法。

　　煮玉米是冷水下鍋還是熱水下鍋

　　冷水下鍋。

　　烹飪玉米時，建議將其放入冷水鍋中，因為如果將其放入熱水鍋中，很容易使玉米受熱不均。也許玉米的外面已經煮熟了，但裡面還是生的，這會使玉米的味道更糟。

　　烹飪玉米時，你可以剝下玉米殼並將其清理乾淨，向鍋中倒入適量冷水，將玉米放入鍋中，然後開啟慢火。這樣，隨著水溫的緩慢上升，玉米將逐漸成熟。

　　玉米煮久了會變硬嗎

　　視情況而定。

　　玉米在長時間烹飪後會變硬，這是由於水分流失過多造成的。因此，在正常情況下，只要水分充足，即使玉米成熟，也不會變硬。

　　但是，如果不注意烹飪過程中的水量，導致烹飪玉米的水量不足，那麼玉米在長時間烹飪後可能會變硬。因此，烹飪玉米時，必須新增足夠的水，並注意烹飪時間。

　　木耳泡發後沒有煮熟一般是沒有毒的，只是會有不少細菌。

　　木耳一定要煮熟才能吃，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助於吸收利用，所以木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。新鮮的黑木耳含一種物質，會引起日光性皮炎，故新鮮木耳不宜食用。

　　黑木耳色澤黑褐，質地呈膠質狀透明，薄而有彈性，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，其營養價值高。黑木耳被現代營養學家盛讚為素中之葷，寄生於陰溼，腐朽的樹幹上，生長於櫟，楊，榕，槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。人工培植以椴木的和袋料的為主，人工培植以椴木和袋為基體，潮溼地帶生長比較多。

　　幹海帶絲只泡了十分鐘就吃是不可以的。正常情況下幹海帶絲需要用溫水泡發，並且泡發2-3小時才可以食用，幹海帶絲泡發時間過短的話，會導致海帶絲質地較硬，並且口感會變差。

　　而且海帶絲食用前不要長時間浸泡。因為浸泡時間過長，海帶絲中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶絲經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。

　　海帶絲的儲存方法：

　　1、因為海帶的營養比較豐富，所以也比較容易滋生細菌。因此無論是冷藏或冷凍儲存的海帶，都必須經過重新加熱後才能食用。

　　2、如果你打算用冷藏或冷凍的海帶製作涼拌海帶，而且希望海帶保持又脆又軟的口感，重新加熱海帶的時候可以放少許醋，加熱之後再撈出來過一遍冷水。

　　3、煮熟的海帶只能採取急凍的方法冷凍，否則解凍以後會爛的沒法吃，毫無口感。