1、水開後蒸15-20分鐘，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損。
2、用煤氣的話開中小火慢慢蒸，大概10分鐘左右。
3、其實玉米蒸多久都不會蒸爛。
4、揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘。
1、水開後蒸15-20分鐘，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損。
2、用煤氣的話開中小火慢慢蒸，大概10分鐘左右。
3、其實玉米蒸多久都不會蒸爛。
4、揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘。
一般15-20分鐘。要判斷紫薯是否熟，可以用筷子戳一下,如果很容易能戳進去說明已經熟了。否則的話還要繼續蒸。
紫薯西米露1、準備食材：紫薯，西米，白糖，純牛奶，糯米粉。首先將200克紫薯去皮，再切成片。上鍋蒸12分鐘左右，蒸到紫薯都裂開就熟了。
2、碗裡倒入100克西米，用涼水浸泡15分鐘，泡的過程不要攪動，西米是不會散的。將蒸熟的紫薯壓碎，然後加入100克糯米粉，1勺白糖，50毫升純牛奶，先用筷子攪拌均勻，再下手揉成團，揉好的紫薯團搓成一個個小丸子。
3、5. 將紫薯丸子裹上一層西米，要用力捏緊，不然很難裹上。準備一個蒸盤，墊上油紙防粘，擺入西米丸子，中間留出空隙，防止蒸熟後黏在一起，上鍋大火蒸15分鐘，蒸熟後關火再燜5分鐘。
4、取出來裝入盤中，因為外層加了西米，顏色晶瑩剔透，吃起來很Q彈，裡層軟糯香甜。
山藥紫薯甜心1、主料：山藥半根、紫薯1~2個。輔料：酸奶2大勺、牛奶1勺、煉乳適量。
2、把山藥去皮，切成段。紫薯洗淨後，連皮在小鍋中煮至軟爛。
3、山藥在鍋中蒸至熟爛，用勺背碾成山藥泥。紫薯去皮，也用勺背碾成紫薯泥，加入三大勺酸奶，做成細膩的酸奶味紫薯泥。
4、山藥泥中加入兩大勺牛奶，再加入1勺煉乳調味。做成細膩的牛奶味山藥泥。
5、用一個心形的模具，加入紫薯泥，壓緊實，脫模。
6、再用相同方法做出心形的山藥泥，用刮刀把表面刮平。
１５分鐘。
1、將玉米剝皮，清洗上面的須即可。
2、先將蒸鍋內放入一壺開水或者放入足量水直接煮開（水量一定不要超過鍋蓋）煮開後放上蒸盤和放入玉米，蓋上鍋蓋，中大火煮１５分鐘即可。
3、蒸好了 稍微蓋一會兒 就可以吃了。
玉米屬禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，其含量分別為８２％、１２％、５％、１％。玉米胚是種子的胚乳，具有很高的營養價值，每１００ｇ中含脂肪４.６ｇ以上、蛋白質８.２ｇ、碳水化合物７０.６ｇ以上、粗纖維１.３ｇ以上、鈣１７ｍｇ以上、鐵２.０ｍｇ以上、磷２１ｍｇ以上、尼克酸２.４ｍｇ以上、核黃素０.１４ｍｇ以上。澱粉主要存在於胚乳中，胚內含有大量的油脂和灰分。
玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的５－１０倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。值得注意的是，特種玉米的營養價值要高於普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。