蝦仁上鍋蒸多久能熟

　　蒸蝦仁5分鐘能熟。蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蒸蝦仁因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。

　　蒸蝦仁步驟

　　1、去蝦線，用牙籤在蝦尾部最後一個關節挑一下，再從頭部第二個關節處用牙籤把蝦線挑出。清洗乾淨。

　　2、蒜米，姜切成丁。

　　3、蝦裝盤，放蒜末薑末，倒入料酒。

　　4、鍋加水燒開，把蝦放入鍋中蒸5-6分鐘即可。蝦容易熟不需要蒸太久。

　　5、最後出鍋，再準備調料即可。調料就加了蒜末，醬油，陳醋。味道也很鮮美。

　　1、6-8分鐘。

　　2、很多人認為蒸蝦仁時間越久越好，但是其實並不是這樣的，蒸制蝦仁一般蒸6-8分鐘左右就可以了。要是採用低火的話，那麼15分鐘是非常充分的。

　　3、在烹飪蝦仁之前，應該先用料酒、蔥姜等材料和蝦仁一起浸泡一段時間，這樣就能清除掉蝦仁裡面的腥味，同時讓其更加入味，等到蒸熟之後我們直接蘸著醋或者是其它調料一起食用就可以了。

　　大約需要蒸半個小時能熟，下面是詳細步驟：

　　1、米淘洗乾淨放入砂鍋，加250克的水。泡2小時以上至米發白；

　　2、煤氣灶大火燒至周邊冒小泡後轉小火；

　　3、用勺子轉圈攪拌，至全部冒大泡泡。關火；

　　4、先關火，再加蓋。用紙巾塞住蓋子上的透氣孔。悶20分鐘；

　　5、20分鐘後米飯烹飪完成。