雞蛋羹上鍋蒸多久
雞蛋羹上鍋蒸多久
雞蛋羹上鍋蒸10~15分鐘即可。雞蛋羹主要是用雞蛋製作而成,也叫做雞蛋糕。把雞蛋煮成雞蛋羹可以有效的保證雞蛋中的營養物質不被破壞,食用雞蛋羹後,可以更加有利於吸收雞蛋中的營養物質,保證身體所需要的微量元素、促進新陳代謝、增強身體免疫力。
雞蛋的營養價值:
1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質,如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,因此被人們稱作“理想的營養庫”。
2、雞蛋還有其它重要的微營養素,如鉀、鈉、鎂、磷。
3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富,而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。因此將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。
4、雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
雞蛋糕冷水上鍋蒸多久
1、雞蛋糕冷水上鍋蒸熟需要的時間在14分鐘左右,但是不建議冷水上鍋蒸,因為時間控制不好的話容易蒸老了。
2、雞蛋糕食用起來非常鮮嫩,適合老人或者孩子食用,而且烹飪方式簡單,深受人們的喜愛。
3、雖然製做雞蛋羹較為簡單,但是要想雞蛋羹做出了嫩滑,就要注意下面幾個細節:(1)攪拌雞蛋時要使用溫水,因為使用冷水攪拌雞蛋時,雞蛋蒸不凝固的,而且做出來較為粗糙,最合適的水溫是45度左右。(2)要把雞蛋中的氣泡完全去掉,否則雞蛋羹就會存在瑕疵,不會完全成為一個整體。(3)雞蛋羹在蒸煮時,需要用保鮮膜裹住碗,記得在保鮮膜上插幾個小孔,這是為了透氣。(4)用熱水上鍋,水燒開之後放在鍋中蒸7分鐘左右就能蒸熟,這個過程中,鍋蓋不能蓋嚴,要留一個指頭粗的縫隙。
4、這是較為簡單的一種烹飪方式,其實對於雞蛋,最簡單的食用方式是煮著吃,這種食用方式可以最大程度的儲存營養價值。
蝦仁上鍋蒸多久能熟
蒸蝦仁5分鐘能熟。蝦仁,一種食品,選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蒸蝦仁因為清淡爽口,易於消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。
蒸蝦仁步驟
1、去蝦線,用牙籤在蝦尾部最後一個關節挑一下,再從頭部第二個關節處用牙籤把蝦線挑出。清洗乾淨。
2、蒜米,姜切成丁。
3、蝦裝盤,放蒜末薑末,倒入料酒。
4、鍋加水燒開,把蝦放入鍋中蒸5-6分鐘即可。蝦容易熟不需要蒸太久。
5、最後出鍋,再準備調料即可。調料就加了蒜末,醬油,陳醋。味道也很鮮美。
黃桃罐頭上鍋蒸多久
15分鐘左右。黃桃罐頭在水燒開後蒸15分鐘即可。黃頭罐頭上鍋蒸制,可以讓其中的冰糖融化,讓黃桃的果肉變軟一些。黃桃不宜蒸太久,不然做出來的罐頭不好取果肉。
黃桃又稱黃肉桃,屬於薔薇科桃屬,因肉為黃色而得名。黃桃的營養十分豐富,含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C ...
饅頭冷水上鍋蒸多久會好
1、饅頭冷水上鍋蒸25-30分鐘即可。
2、饅頭是一種主食,這種食物蒸的時候需要把握時間,如果時間過長,可能會導致饅頭出現乾癟、發硬等情況,而時間過短,會導致饅頭內部沒熟透。
3、冷水蒸饅頭其實會更好,因為這樣饅頭受熱會比較均勻,可以根據水蒸氣將饅頭慢慢加熱,熱水蒸饅頭外部和內部的溫度也是不一樣的 ...
雞蛋羹到底該蒸多久
雞蛋羹蒸10分鐘即可。
1、蛋打散,加鹽和幾滴料酒攪勻,再倒入涼開水攪勻;
2、用細篩網過濾掉雜質和泡沫;
3、過濾好的蛋液倒入蒸碗;
4、蒸碗上包上耐高溫保鮮膜或蓋上蓋子,入蒸鍋。大火上汽後轉中小火蒸10分鐘,關火後略燜。吃前淋上調味汁。 ...
麵包涼水上鍋蒸還是水開
1、蒸麵包一般都是涼水上鍋的,等水開了上氣候再蒸制40分鐘左右就可以出鍋了。製作時應先將材料混合在一起,揉成麵糰發酵後再上鍋蒸,先涼水大火蒸制,上氣後轉成中小火進行蒸制就可以了,蒸出來的麵包十分美味。
2、蒸麵包是涼水上鍋還是開水上鍋在很多人的印象裡,麵包都是放到烤箱裡面進行烤制的,但是對於一些家中沒 ...
蒸雞蛋是冷水上鍋蒸嗎
1、蒸雞蛋可以冷水下鍋,也可以熱水下鍋蒸。
2、蒸雞蛋可以冷水下鍋蒸,這樣比較方便,而且雞蛋蒸熟也比較快。
3、而雞蛋熱水下鍋蒸也可以,這樣雖然麻煩一些,但是蒸出來的雞蛋更嫩,更好吃,蛋羹內部也不容易有蜂窩。 ...
蒸饅頭冷水下鍋蒸多久
蒸饅頭冷水下鍋蒸十五到二十五分鐘。所需時間的長短根據饅頭、火力的大小發生改變。若饅頭表面已經不粘手,且用手指按出坑可以回彈表示已經熟了。
饅頭,別稱饃、蒸饃,中國特色傳統麵食之一,是一種用麵粉發酵(或拌入內餡)蒸成的食品,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。
饅頭製作簡單,味道鬆軟可口,通常是半球形、 ...
粉蒸肉用普通鍋蒸多久
做法:食材:五花肉、蒸肉米粉、八角、花椒、大蔥、薑絲、豆瓣醬。
1、首先把五花肉切成厚0.5釐米、長8釐米左右的厚片,切得儘量要薄厚均勻,我們在購買的時候不要買太肥的肉,選擇厚度均勻一點的五花肉,夾層越多越好,把切好的五花肉放進盆子內備用。
2、然後把豆瓣醬用刀剁碎,放進碗內備用,豆瓣醬不剁碎會影 ...