饅頭冷水上鍋蒸多久會好

　　1、饅頭冷水上鍋蒸25-30分鐘即可。

　　2、饅頭是一種主食，這種食物蒸的時候需要把握時間，如果時間過長，可能會導致饅頭出現乾癟、發硬等情況，而時間過短，會導致饅頭內部沒熟透。

　　3、冷水蒸饅頭其實會更好，因為這樣饅頭受熱會比較均勻，可以根據水蒸氣將饅頭慢慢加熱，熱水蒸饅頭外部和內部的溫度也是不一樣的，有的時候，會出現外部熟了而內部還是生的情況。

　　4、另外，饅頭蒸好以後，不要馬上開鍋，可以等待一會兒，這樣不僅可以預防水蒸氣回滴，還能預防饅頭塌陷、表皮坑窪的情況。

　　5、饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麵食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。

　　饅頭冷水下鍋需要蒸25-30分鐘。通常家裡蒸的饅頭，個頭都不會非常大，基本在2兩以內，這樣的饅頭冷水下鍋，蒸25分鐘左右即可。但是如果饅頭非常大，比如3-4兩重，則需要蒸久一些，冷水下鍋需要蒸30分鐘左右。如果擔心饅頭沒有蒸熟，建議在饅頭蒸好後，用手摸摸饅頭，只要饅頭表面不粘手即可。

　　饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵（或拌入內餡）蒸成的食品，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。

　　饅頭製作簡單，味道鬆軟可口，通常是半球形、長方體，大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。

　　饅頭是一種把麵粉加酵母（老面）、水、或食用鹼等混合均勻，透過揉制、餳發後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長方形。味道鬆軟可口，營養豐富，炎黃子孫最親切的食物之一。製作饅頭所需的原料為麵粉、發酵粉、（糖，極少使用）、水、鹼、（青紅絲）。麵粉經發酵製成饅頭更容易消化吸收。饅頭製作簡單，攜帶方便。

　　蒸饅頭冷水下鍋蒸十五到二十五分鐘。所需時間的長短根據饅頭、火力的大小發生改變。若饅頭表面已經不粘手，且用手指按出坑可以回彈表示已經熟了。

　　饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵（或拌入內餡）蒸成的食品，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。

　　饅頭製作簡單，味道鬆軟可口，通常是半球形、長方體，大小從直徑４公分左右到直徑１５公分左右均有。

　　饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做取之不盡的營養源。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。

　　發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。