1、材料：玉米餅2塊、天貝半塊，常溫、香菜一顆，中型、香菇素蠔油 一匙、麵筋粉兩湯匙（或高筋粉）、水少許、黃金面包糠適量、橄欖油適量、生菜適量、番茄沙司2湯匙。
2、常溫天貝半塊，切碎抓碎成泥。
3、入切碎香菜、香菇素蠔油、麵筋粉（或高筋粉）、少許水。
4、成兩隻小餅，表面淋水裹黃金面包糠。
5、橄欖油中火煎一面至結實後，再翻面煎至兩面黃脆。
6、玉米餅剖開，入生菜、塗番茄沙司。
7、夾入煎好的天貝脆餅即可。
1、材料：玉米餅2塊、天貝半塊，常溫、香菜一顆，中型、香菇素蠔油 一匙、麵筋粉兩湯匙（或高筋粉）、水少許、黃金面包糠適量、橄欖油適量、生菜適量、番茄沙司2湯匙。
2、常溫天貝半塊，切碎抓碎成泥。
3、入切碎香菜、香菇素蠔油、麵筋粉（或高筋粉）、少許水。
4、成兩隻小餅，表面淋水裹黃金面包糠。
5、橄欖油中火煎一面至結實後，再翻面煎至兩面黃脆。
6、玉米餅剖開，入生菜、塗番茄沙司。
7、夾入煎好的天貝脆餅即可。
1、主料：30g天貝、5g蔓越莓、10g青梅、8g葡萄乾、3g芝麻粒、10g松子、10g核桃仁、100g豆腐皮、300g山藥、20g紅棗、10g葵花籽、10g澱粉、25g麵粉。
2、配料：適量油、適量糖、適量桂花醬。
3、山藥洗淨去皮，放入蒸鍋20分鐘取出，碾成泥狀。
4、紅棗泡發煮軟。
5、紅棗泡發煮軟切碎。
6、天貝切成小丁。
7、將蔓越莓、葡萄乾、青梅、松子、核桃仁、紅棗、葵花籽全部放入山藥中。
8、加少許麵粉。
9、一同攪拌均勻。
10、豆腐皮攤開，將餡料均勻的碼在豆腐皮上，卷緊後上屜蒸5分鐘後取出放涼。
11、將晾涼的卷果切成一指寬的厚片，放入6成熱油中炸制上色即可，撈出控幹油，碼在盤中。
12、調汁：白糖用清水熬化，加入澱粉勾薄芡，最後調入小許桂花醬，澆在卷果上，撒上芝麻即可。
1、微波爐加熱：把漢堡放在碗裡，滴少許水，蓋上蓋子，放入微波爐，中火一分鐘即可。
2、蒸鍋加熱：用保鮮膜包好漢堡，放在蒸屜上，蒸幾分鐘加熱即可。但這樣加熱會使漢堡變軟。
3、烤箱加熱法：將漢堡放入烤箱，200度烤3~4分鐘即可。
漢堡包的來源：漢堡包是發源於中世紀時的蒙古人和通稱為韃靼人的突厥各部落中流行的烹調法把肉剁碎、加工使其易於消化。14世紀前傳到法國，稱為漢堡牛排“。19世紀傳到英國，由食品改革家索爾茲伯裡Sa－llsbury進一步改革，使它成為索爾茲伯裡牛排”。19世紀80年代傳到美國，取名為漢堡牛排餅“，後來簡稱為漢堡包”。 這種食物通常在午餐或小吃時食用，是一種常見的快餐食品，少年兒童更是喜愛有加。