材料：帶皮肥瘦肉400克、玉米麵50克、醬油少許、姜少許、雞精一小匙。
做法：
1、豬肉洗乾淨，切成片；
2、加玉米麵、薑絲、醬油，用筷子攪拌均勻，讓肉沾滿玉米麵，並醃製1個小時；
3、蒸鍋加水燒開，放上粉蒸肉蒸30到40分鐘即可。
1、選三層五花肉做好，五花肉洗淨切成均勻5-6毫米左右的薄片。
2、大土豆洗淨去皮，切片厚一點的片，放盆中均勻撒入一勺鹽，攪拌均勻後平鋪在蒸籠上。
3、將醃製好的五花肉片一片一片的均勻沾滿米粉，整齊排列擺放在土豆片上，放入蒸鍋。
4、蒸好關火開鍋，滿滿的香味撲鼻而來，撒上些蔥花裝扮一下更是好看誘人。
5、熱乎的荷葉餅和熱騰騰香噴噴的粉蒸肉夾在一起吃那就是極品人間美味。
1、準備好大米、糯米、紅曲米。
2、紅水把米洗淨後泡1個半小時以上。
3、香料放桂皮一塊，香葉一片，八角兩顆，紅花椒適量，小茴香適量，黑胡椒適量。
4、五花肉洗淨切塊，土豆切塊，姜蒜切末，幹辣椒切段，蔥尾切段，其餘切末末等著出鍋用。
5、把調料混合在一起，抓把調料都抓進去，肉會慢慢的吸收調料，然後放置一邊。
6、鍋燒熱塗一層油，轉小火慢慢炒幹水份，炒到大部分米粒變成焦黃，香料炒出香味。
7、米用料理機打碎或者用擀麵杖壓碎，這個時候就很香噴噴。
8、把米粉和肉拌勻，然後撲上白白嫩嫩的土豆，倒進小半碗水，防止底部的米粉過硬，蓋上保鮮膜上鍋蒸1個半小時左右。
準備材料原料：帶皮肥瘦肉400克，蒸肉粉四分之一，生抽少許，姜少許，雞精小匙。
用一個電飯煲做蒸肉的做法如下:
1、豬肉洗乾淨，切成片，不要太薄也不要太厚。
2、加蒸肉粉，薑絲，生抽，用筷子拌均勻，讓肉粘滿蒸肉粉，並醃製一個小時。
3、電飯鍋加水燒開，放上粉蒸肉蒸30到40分鐘，就可以出鍋 ...
材料：臘肉一塊，菜乾若干，筍乾2塊，蔥，姜，大料，鹽，雞精，胡椒粉，醬油；
做法：
1、菜乾用溫水泡發，之後清洗乾淨，擠去多餘的水份；
2、蔥姜切碎、臘肉切大片.臘肉稍改下刀，用冷水泡下，去些鹽味，吃就不會太鹹；
3、將所有的原材料放在一個大盆裡，攪拌均勻；
4、分裝，將肉皮朝下放到碗 ...
1、準備好大米、糯米、紅曲米。
2、紅水把米洗淨後泡1個半小時以上。
3、香料放桂皮一塊，香葉一片，八角兩顆，紅花椒適量，小茴香適量，黑胡椒適量。
4、五花肉洗淨切塊，土豆切塊，姜蒜切末，幹辣椒切段，蔥尾切段，其餘切末末等著出鍋用。
5、把調料混合在一起，抓把調料都抓進去，肉會慢慢的吸收調 ...
1、主料：五花肉400克、糯米200克、土豆一個。
2、輔料：生抽一大勺、老抽一大勺、蠔油一大勺、花雕酒一勺。
3、五花肉切稍厚一點的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蠔油拌勻後醃漬一個小時左右。
4、糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理機打碎。
5、打碎的糯米倒入肉片中拌勻。
6、一個 ...
1、食材準備：五花肉400克、蒸肉米粉1袋、蔥段15克、薑絲15克、料酒20毫升、醬油10毫升、香辣醬20克、糖2克。
2、五花肉洗淨切厚片，蔥姜切好。
3、五花肉放入碗中，加入蔥段，薑絲，料酒，糖，醬油，香辣醬。
4、拌均勻醃製1~2個小時。可放入冰箱冷藏。
5、醃製好的肉取出，放入蒸肉 ...
1、首先說說和麵，酵母：我使用的酵母是超市買的酵母粉。有5g裝的，使用起來方便。酵母的量是相對的而不是絕對的，要根據發麵環境的溫度和速度來決定；酸母使用之前先融於溫水中，靜置5分鐘；環境涼或者想發得快一些酵母量可以多一些，正常的溫度下每500克麵粉5克就足夠了。
2、水量：和麵用水量的多少問題，其實這 ...
1、將一根山藥放入塑膠袋的袋底，將刨刀放在袋口處。
2、抓袋口，在鼓起的塑膠袋中給山藥去皮，最後將山藥擼出即可。
3、將山藥切成厚片，之後放在冷水中浸泡。
4、將姜塊切成簿片，將桂皮和八角洗去浮土並擦乾以備用，之後將五花肉洗乾淨並擦乾水分，之後將五花肉放入鍋中，加薑片、桂皮、八角，倒入1杯料酒 ...