1、主料：玉米(鮮)2根。
2、輔料：玉米澱粉35克，糯米粉15克。
3、調料：白糖10克，植物油適量。
4、玉米放入鍋中，加入適量的水，煮熟。
5、煮熟後的玉米晾至不燙手後，先用小刀削下一行，再沿著削出來的縫隙將其一行行剝下來。
6、將粘在一起的玉米粒弄鬆散，準備好玉米澱粉和糯米粉。
7、將剝好的玉米粒放入漏篩中，用清水沖洗一遍，使玉米粒的表面溼潤，然後濾去多餘的水分。
8、將玉米澱粉與糯米粉放入玉米粒中拌勻，使每一粒玉米上都均勻地粘上粉。
9、鍋中放入少許植物油，轉動鍋子，使油均勻地塗在鍋底，然後放入步驟五的玉米粒，鋪開，用手將表面壓平。
10、小火煎至玉米烙的底部開始粘連在一起後，再倒入適量的油，油的用量要能淹至玉米表面。
11、然後轉中火，炸3至5分鐘至玉米烙金黃酥脆。
12、然後將多餘的油倒出，再趁熱在表面撒入適量的白糖即可出鍋。
13、出鍋後將其放在廚房紙上吸去多餘的油分後即可。
三鮮蝦仁玉米做法：
1、準備材料：速凍玉米適量、豌豆適量、胡蘿蔔粒適量、蝦仁適量。
2、裝盤解凍備用蝦仁玉米。
3、洗淨，用澱粉、料酒、鹽拌一下備用。
4、熱油，把玉米、胡蘿蔔、豌豆粒都炒半熟，倒入蝦，炒熟即可。
玉米蝦仁是一道美食，主要原料有淨蝦仁、甜玉米等，輔料有青椒、鹽、料酒、味精、鮮湯、花生油、水澱粉團等。玉米蝦仁色澤鮮亮，鮮甜爽口，富含高的膠原蛋白。玉米含有賴氨酸、微量元素硒、Ｂ族維生素、煙酸等。每１００克玉米含熱量１０６千卡，纖維素2.９克，蛋白質4.０克，脂肪1.２克，碳水化合物２2.８克，另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高４~１０倍。
1、玉米粒洗淨漓幹水備用，辣椒切節或小方塊片備用。架鍋放油，燒至七成熱放玉米入鍋炒，放鹽，翻炒一分鐘。
2、放水70ml入鍋，繼續翻炒玉米。此時可以稍微關小火一點，讓玉米在鍋內燒一分鐘，有鍋蓋可以蓋蓋。然後增大火力，繼續翻炒，水快燒乾時，放入辣椒，繼續翻炒，這時火力要減小，水乾即可裝盤食用。這樣炒出的玉米很有風味。
豌豆玉米蝦仁、玉米蔬菜丁、玉米排骨湯、紅薯炒玉米、青椒炒玉米、玉米燉豬蹄等。
豌豆玉米蝦仁做法：
1、食材準備：豌豆100克、玉米50克、熟北極蝦400克、胡椒粉2克、料酒20毫升、油、鹽、蔥、姜、水澱粉、香油各適量。
2、熟北極蝦化凍後剝成蝦仁，加胡椒粉，料酒醃製片刻。
3、鍋中水燒開放 ...
１、玉米粒洗淨，瀝乾水分。
２、打入一個雞蛋。
３、加入適量生粉，生粉可以多放一些。
４、切些蔥花。
５、平鍋裡入油。油可適量多一些。
６、把油燒至七八成熱，倒入拌好的玉米粒。
７、倒入後，稍煎一會再翻動，劃散。
８、玉米煎熟，加入椒鹽炒勻。
９、加入蔥花拌勻。
１０、 ...
1、食材準備紅薯２００克，熟玉米粒２００克、紅椒３０克、青豆３０克、白糖２克、橄欖油、鹽、胡椒粉、水澱粉、雞精各適量。
2、青豆煮上2~3分鐘備用。
3、再把紅薯丁煮上2分鐘瀝乾水分。
4、炒鍋倒入橄欖油。
5、爆香蔥花。
6、倒入紅薯丁翻炒片刻。
7、加入少許糖。
8、然後加 ...
1、先把玉米去外衣和須清洗乾淨，把玉米全部剝下來。
2、黃瓜洗淨小塊。胡蘿蔔去皮切丁，火腿切丁。
3、熱鍋不放油，把花椒和胡椒粒炒黃，然後用料理杯磨碎過篩。
4、炒鹽，炒到鹽發黃時取出，熱油鍋把火腿煎到微黃。
5、加入胡蘿蔔翻炒，加入玉米翻炒，加入青瓜翻炒，最後撒上自制的椒鹽，翻勻入味即可 ...
1、種植在優質的土壤環境中。玉米需要種在合適的土壤上才能長得又大又好吃，土壤pH值應當控制在6.0到6.8之間，這樣的PH值是玉米需要的最佳酸鹼度。另外，玉米對沙壤土情有獨鍾，但沙壤土一般肥力不足，應當多施肥料來增強肥力。
2、需要提供足夠的空間。必須要保證玉米有著足夠的生長空間，也就是說要讓玉米植株 ...
1、玉米放鍋裡煮熟。
2、青椒和胡蘿蔔切成丁。
3、胡蘿蔔放水裡焯一下（其實直接炒的時候多煸一下也可以）。
4、剝下煮好的玉米粒。
5、鍋裡放油，加入玉米胡蘿蔔青椒炒勻，再加入松籽。
6、松籽玉米調入鹽就OK了。 ...
1、準備好適量的玉米粉和適量的麵粉備用。
2、用溫開水和麵，和麵的時候稍微多放點水，玉米粉有點吸水，然後蓋上保鮮膜，發酵4小時。
3、準備適量的葡萄乾。
4、乾的葡萄乾，用溫鹽水泡一下，清洗的更乾淨。
5、準備好的貢棗也用溫開水浸泡一下，清洗的乾淨點。
6、浸泡一下，在用清水清洗一下， ...