玉螺的做法+下面給大家介紹

　　1、鹽水玉螺。材料：肉螺（已清洗）、薑片、蔥段。隨後，在鍋中擱入薑片，加適量的鹽。接著，下入已清洗好的肉螺，加適量的料酒。加適量的清水煮開，煮上2——3分鐘.然後，擱入蔥段，即可。出鍋，裝盤。

　　2、玉螺：螺類的一種，海水生活。俗名，潮汕：肚臍螺、蚶虎。科屬，軟體動物、腹足綱（Gastropoda）、前鰓亞綱、中腹足目。

　　1、材料用量：新鮮花椒數十粒，肉末（推薦五花肉）50-100g，洋蔥（紫皮最好）25g，黃瓜25g，姜5g，豆瓣醬200-300g

　　2、新鮮花椒去葉去蒂洗淨晾乾後搗爛，餘主料切末切末。醬加少量水後調勻。開大火黃瓜末入鍋，翻炒1分鐘出鍋。

　　3、花椒醬其實就是花椒做的醬，跟其他的醬有所不同的是，他用的是新鮮的花椒，去葉洗淨之後，加入醬汁等輔料翻炒而成，主要口感麻辣鮮香亮，吃上一次就會讓你愛不釋手。

　　1、做法：將大米煮成半熟撈起，把洋芋刮皮切成坨，放入鍋中，用食油加適量鹽炒至顏色發黃後，然後將半熟的米倒入鍋中，勻均鋪在鍋中的洋芋上，鍋中加適量水，用鍋蓋蓋住，先大火後小火煮制；如一直用大火，可能洋芋燒焦了，而米飯未熟；如火太小，可能洋芋不香，米飯太軟。熟後的洋芋飯香氣濃，味道好，營養高。

　　2、洋芋飯是雲南、湖北等地的主食之一，後來被遊客發現，得以推廣。洋芋飯醇香可口，來盤雲南的醃菜或野菜更是開胃，不用其它食物即為一頓豐盛的“大餐”。在雲南撫仙湖邊坐在湖邊，一鍋用乾柴煮的青魚+洋芋飯，讓你彷彿進入了人間仙境！