1、茅臺酒。大麴醬香型白酒的鼻祖，以醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的完美風格而冠蓋群芳；
2、五糧液。濃香型大麴酒的典型代表，具有香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽等特點，白酒中出類拔萃的精品；
3、西鳳酒。曾四次被評為國家名酒，是中國最古老的歷史名酒之一；
4、雙溝大麴。以“色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾淨餘長”的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒；
5、洋河大麴。曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史，“甜、
1、茅臺酒。大麴醬香型白酒的鼻祖，以醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的完美風格而冠蓋群芳；
2、五糧液。濃香型大麴酒的典型代表，具有香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽等特點，白酒中出類拔萃的精品；
3、西鳳酒。曾四次被評為國家名酒，是中國最古老的歷史名酒之一；
4、雙溝大麴。以“色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾淨餘長”的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒；
5、洋河大麴。曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史，“甜、
散裝白酒品牌有：二鍋頭，老白乾，百老泉，老家藏酒坊，東北燒坊，八寶春酒，紅高粱，古井貢，西鳳酒，瀘州老窖等。
白酒，是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。
中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業叢集扛起中國白酒產業的半壁河山。
1、汾酒、郎酒、衡水老白乾、白雲邊、古井貢、紅星二鍋頭、劍南春、董酒等。純糧酒，是一種全部使用糧食釀製的酒。純糧固態發酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米淨、小麥躁、糯米綿、大麥衝”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。
2、真正的傳統糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲後不口乾、不嗆嗓、不上頭、不難受。