東南大學附屬中大醫院臨床營養科夏朋濱營養師指出，像這類的小零食，包裝簡陋，含大量食品新增劑，食用後可能會缺鋅，直接會影響身高和智力發育。還有可能會誘發過敏性疾病，如哮喘。經常吃，可能會引起腸胃的消化不好，會出現便秘以及腸胃炎、痔瘡等，甚至有些人還會引起胃腸道受刺激而痙攣。同時含鹽量、新增劑超標，有致癌風險。雖然辣條是豆製品加工而成的，但是經過加工後，已經破壞了它原有的營養成分，可以說沒有任何的營養，只是為了滿足口感。
東南大學附屬中大醫院臨床營養科夏朋濱營養師指出，像這類的小零食，包裝簡陋，含大量食品新增劑，食用後可能會缺鋅，直接會影響身高和智力發育。還有可能會誘發過敏性疾病，如哮喘。經常吃，可能會引起腸胃的消化不好，會出現便秘以及腸胃炎、痔瘡等，甚至有些人還會引起胃腸道受刺激而痙攣。同時含鹽量、新增劑超標，有致癌風險。雖然辣條是豆製品加工而成的，但是經過加工後，已經破壞了它原有的營養成分，可以說沒有任何的營養，只是為了滿足口感。
金桔皮辣嘴巴不能吃了。因為已經發生了黴變的現象，人吃了以後會引起食物中毒等情況。
金桔屬芸香科（Rutaceae）柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優良品種。常綠小喬木或灌木，葉闊披針形或廣橢圓形，莖和枝梢帶刺，果倒卵狀橢圓形，果皮光滑，金黃色，油胞小而密生，可食。金桔皮嫩脆，咬破皮時噴射而出的油脂清香刺激，不禁使人想起宋朝著名文學家蘇軾的詠桔詞“香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
最近這個天有些熱了，之前做的辣白菜都有白點點了，像是這樣的辣白菜還可以吃嗎？這辣白菜吃起來有點苦是什麼回事？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
做完的辣白菜，我們需要把它儲存在冰箱的冷藏層，這樣可以保持很長時間都是新鮮，如果我們把它放在常溫下，他的身上就會起很多的白點，就代表已經長白毛了。
辣白菜醃苦的原因有很多，一般買的白菜氮肥施加的過多容易造成醃製的辣白菜發苦，另外在醃製時如果放入的鹽太多也會導致白菜變苦，氣溫過低也會導致醃製的辣白菜發苦，因為在醃製過程溫度低於0度，會對辣白菜中的生薑產生負面影響，口味會變苦，所以在醃製過程中需要注意。在選購白菜時，儘量選擇冬季購買，因為冬季的大白菜比較清甜，而且更適合醃製。同時在進行辣白菜的醃製之前要用鹽醃製一下大白菜，然後將鹽水清洗掉，這個主要是去除白菜中的水分，因為過多的白菜水分會使白菜不好醃製。
酸辣白菜一般都要放白糖的，白糖可以覆蓋酸味，這樣可以使得既有酸味，又沒有那麼強的酸味刺激，吃起來更加爽口。
製作辣白菜的白菜應該選擇那些裡面是黃芯的，現在這種季節大多是矮顆黃包心的。初秋季節的白菜皮較薄，適宜即做即吃，而初冬季節的白菜皮較厚些，個也高一些，適宜醃好後可以長時間儲藏。辣白菜一般放在冰箱冷藏兩三個月都是沒問題的，我們還可以可以把辣白菜顆切成條塊狀放進玻璃瓶裡，吃多少時就拿多少。