瑤族示愛：咬情人手背

　　瑤族“咬手背”習俗

　　每年秋收過後，藍靛瑤族的未婚青年大都要揹著米去見情人。一夥青年會按事先約定來到一個瑤家山寨，該寨的異性青年則備下酒菜款待。款待還有儀式，先是客人即興唱起山好水好主人好的讚詞。然後雙方在歌唱中交流感情。盛宴間眉來眼去對準了象，就成對成雙地到寨子外邊，盡情地傾吐心中的愛慕之情。

　　於是按祖先留下的規矩，由那情郎往愛妹的手上咬一口，再由愛妹朝情郎手上還一嘴，咬這一口還有許多講究，咬重了說是狗咬；咬輕了，表達不了對情人的愛。這一口還必須往手背上，咬手背又不得咬著凸起的骨節處。假若咬的規模位置都合規定入情理，被咬的傷口發炎化膿、表示戀人的情意已經溶入對方的肌體和血液裡。再加上互往手上拴了紅、藍絲線（男給女拴藍或黑絲線，女給男拴紅絲線）這對戀人就可以等著良辰吉日成親了。

　　在金秀瑤山有五個瑤族支系，婚姻習俗各不相同，其中茶山瑤的婚姻習俗別開生面，獨具特色。

　　茶山瑤多住在河谷兩岸，依山傍水、景色秀麗，每個村寨幾乎家家都有“吊樓”，男女青年住在吊樓裡，互相對歌，特別是逢年過節，唱到通宵達旦，傾吐愛慕之心，歌聲娓娓動聽，情意綿綿。

　　他們在對歌中選擇配偶，在勞動中建立愛情，當愛情種子發芽的時候，男方便託媒去說親，定下過門日期。

　　接親的日子來到了，一不吹嗩吶，二不抬花轎，三不打鑼鼓放鞭炮。男方派房族兄弟四至六人。半夜點火把去接新娘。接親的這天晚上，女方家裡每一重門都點上一盞油燈（茶山瑤的房屋深而長，一般都有三四重門）照著接親房族。新娘早已梳妝打扮好，等候接親。當男方房親兄弟進屋向女方父母賀喜、道謝，吃罷“領情飯”之後，便把新娘接走。陪同新娘出嫁的有新娘房族姐妹四至六人。熊熊的火光把新娘的臉映得緋紅，這時萬簌俱寂，正是午夜，人們已進入甜密的夢鄉，新娘離開村寨人們還不知道呢。

　　新娘到新郎家，堂屋早已擺好酒席，酒席很簡單，只有一隻雞和兩三斤豬肉。全家老少和送新娘的雙方同族兄弟姐妹，陪新郎新娘歡歡喜喜進餐，老人講樂話，後生家敬酒，表示祝賀新婚。進餐完畢，婚禮也就結束了。

　　每年秋收過後，藍靛瑤族的未婚青年大都要揹著米去見情人。一夥青年會按事先約定來到一個瑤家山寨，該寨的異性青年則備下酒菜款待。款待還有儀式，先是客人即興唱起山好水好主人好的讚詞。然後雙方在歌唱中交流感情。盛宴間眉來眼去對準了象，就成對成雙地到寨子外邊，盡情地傾吐心中的愛慕之情。

　　於是按祖先留下的規矩，由那情郎往愛妹的手上咬一口，再由愛妹朝情郎手上還一嘴，咬這一口還有許多講究，咬重了說是狗咬；咬輕了，表達不了對情人的愛。這一口還必須往手背上，咬手背又不得咬著凸起的骨節處。假若咬的規模位置都合規定入情理，被咬的傷口發炎化膿、表示戀人的情意已經溶入對方的肌體和血液裡。再加上互往手上拴了紅、藍絲線（男給女拴藍或黑絲線，女給男拴紅絲線）這對戀人就可以等著良辰吉日成親了。

　　在金秀瑤山有五個瑤族支系，婚姻習俗各不相同，其中茶山瑤的婚姻習俗別開生面，獨具特色。

　　茶山瑤多住在河谷兩岸，依山傍水、景色秀麗，每個村寨幾乎家家都有“吊樓”，男女青年住在吊樓裡，互相對歌，特別是逢年過節，唱到通宵達旦，傾吐愛慕之心，歌聲娓娓動聽，情意綿綿。

　　他們在對歌中選擇配偶，在勞動中建立愛情，當愛情種子發芽的時候，男方便託媒去說親，定下過門日期。

　　接親的日子來到了，一不吹嗩吶，二不抬花轎，三不打鑼鼓放鞭炮。男方派房族兄弟四至六人。半夜點火把去接新娘。接親的這天晚上，女方家裡每一重門都點上一盞油燈（茶山瑤的房屋深而長，一般都有三四重門）照著接親房族。新娘早已梳妝打扮好，等候接親。當男方房親兄弟進屋向女方父母賀喜、道謝，吃罷“領情飯”之後，便把新娘接走。陪同新娘出嫁的有新娘房族姐妹四至六人。熊熊的火光把新娘的臉映得緋紅，這時萬簌俱寂，正是午夜，人們已進入甜密的夢鄉，新娘離開村寨人們還不知道呢。

　　新娘到新郎家，堂屋早已擺好酒席，酒席很簡單，只有一隻雞和兩三斤豬肉。全家老少和送新娘的雙方同族兄弟姐妹，陪新郎新娘歡歡喜喜進餐，老人講樂話，後生家敬酒，表示祝賀新婚。進餐完畢，婚禮也就結束了。

　　萬花茶是綏寧苗鄉飲料中的一種傳統佳品，它是用半成熟的冬瓜皮、袖子皮、白糖、蜂糖、桂花等原料製成的。先將冬瓜、袖子皮切成手指大小、形狀不同的條條片片，再在上面雕刻各種花草鳥獸，組成各種吉祥如意的圖案。萬花茶即因雕刻形態逼真、花色繁多、清晰傳神而得名。

　　雕好了的冬瓜、袖子皮，先要用稀釋了的石灰水浸泡，去掉生澀苦味，然後與青銅、明礬一起用文火煮沸返青，使之仍然新鮮脆嫩。待瀝乾水後，加適量的白糖、蜂糖和桂花香精，拌合均勻，然後反覆曝曬，使之透明如玉。飲用時，抓幾片放進滾沸的開水中沖泡，就是濃郁香甜的萬花茶了。尤當清晨沖泡飲之，香甜清心，其味極佳。

　　苗胞用萬花茶招待尊貴的客人，也用它來表示男女之間的愛情。後生子上門求婚，如果姑娘中意，她奉獻給後生子的茶杯裡，會有四片透明如玉的萬花茶：兩隻 “鳳凰呈祥”，兩朵“並蒂蓮花”。若姑娘不答應，那茶杯裡只有三餘萬花茶，而且都是些單花獨鳥，求婚者只好知趣地辭謝而走。

　　萬花茶不僅是一種色、香、味俱佳的食品，而且是一種賞心悅目的藝術品，它曾在省民間工藝美術展覽會上獲過獎。心靈手巧的苗家姑娘把她們對生活真摯的熱愛，對美好愛情的憧憬，全部雕進了美麗的萬花茶。