可以喝的。如果密封性良好的話，瑪卡泡的酒放的時間長也是可以食用的。瑪卡為一種常見的滋補藥材，其不僅營養價值高，而且藥用功效也非常的顯著，對人體有多方面的療效作用，是種很好的保健佳品。
瑪卡不僅可以入藥，還可以用於泡酒，且瑪卡泡酒對於身體有很多的益處，能夠補腎壯陽、益肺生津、增強免疫等。
可以喝的。如果密封性良好的話，瑪卡泡的酒放的時間長也是可以食用的。瑪卡為一種常見的滋補藥材，其不僅營養價值高，而且藥用功效也非常的顯著，對人體有多方面的療效作用，是種很好的保健佳品。
瑪卡不僅可以入藥，還可以用於泡酒，且瑪卡泡酒對於身體有很多的益處，能夠補腎壯陽、益肺生津、增強免疫等。
1、專家指出：在懷孕和哺乳期間的女性，可能不太適合服用瑪卡產品。因為還沒有權威資料證明，懷孕和哺乳期婦女服用瑪卡不會對胎兒或幼兒產生身體方面的影響，所以慎重起見，孕婦和哺乳期女性應暫停服用瑪卡。
2、據《食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規定，現批准瑪卡粉作為新資源食品。新資源食品的生產經營應當符合有關法律、法規、標準規定。
3、對於甲狀腺患者來講，因為瑪卡含有硫代葡萄糖甙的化合物，若是結合低碘飲食過量服用，可能會導致甲狀腺腫脹。甲狀腺腫包括吞嚥困難、咳嗽、呼吸困難、喉嚨緊繃的感覺，在脖子底部可見腫脹的症狀，也應當慎重服用。
瑪卡泡酒泡1個月左右就可以喝了。瑪咖酒和其他保健酒一樣，最好是晚上睡前喝1-2盅。
泡酒的酒選材：瑪咖泡酒可用上好的60度酒，諸如60度就是最好的選擇，當然也可以選用低度酒，不過低度酒的效果沒高度酒效果好。瑪咖泡酒最低度酒不得低於42度，一般以60度最佳，除了高粱酒也可以選用其他種類的白酒。
泡酒容器：泡酒和瑪咖之間的泡酒比例以4：1為最佳，所以容易不應該過小，而且泡酒最好使用泡酒的專用容器，需要長期堅持服用才會有很好的效果，一般可以在市場上買帶有龍頭的容器。
泡酒的方法：
1、將瑪咖準備好，如果是新鮮瑪咖果，最好是洗淨去須；如果是新鮮瑪咖乾片或者瑪咖乾果需要洗淨；
2、將事先準備好的泡酒容器洗乾淨晾乾；
3、將白酒倒入泡酒容器內，並加入事先準備好的瑪咖原料；
4、蓋好蓋子，注意密封，一般泡1個月左右就可以喝了。瑪咖酒和其他保健酒一樣，最好是晚上睡前喝1-2盅。瑪咖酒可以長期服用的，可以改善人的精神狀態、睡眠質量等等功效。