“酒越陳越香”只要是密封的（就是沒開封的）避光陰涼儲存那就沒有保質期不會過期，酒越陳越香酒越陳越香，這對白酒和黃酒來說，是有道理的。 但對低度酒，如啤酒、葡萄酒來說，就未必如此了。 因為白酒在存貯的過程中，可使酒中的雜醇逐漸的氧化，生成芳香酯，並使酒中的乙醛揮發。 同時，酒分子和水分子產生聚合作用，使酒醇香，辛辣感減少或消失，所以酒是越陳越香。 但啤酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質，產生酸味。因此，啤酒之類的低度酒不宜久存。
“酒越陳越香”只要是密封的（就是沒開封的）避光陰涼儲存那就沒有保質期不會過期，酒越陳越香酒越陳越香，這對白酒和黃酒來說，是有道理的。 但對低度酒，如啤酒、葡萄酒來說，就未必如此了。 因為白酒在存貯的過程中，可使酒中的雜醇逐漸的氧化，生成芳香酯，並使酒中的乙醛揮發。 同時，酒分子和水分子產生聚合作用，使酒醇香，辛辣感減少或消失，所以酒是越陳越香。 但啤酒中的微生物容易生長繁殖，使酒變質，產生酸味。因此，啤酒之類的低度酒不宜久存。
瓶裝黃酒會過期，黃酒的品質、口感保持期通常在1至3年，此期限隨黃酒的品質優劣、黃酒的釀酒方法、黃酒的陳釀時間長短等而有所變化。品質好的黃酒，酒裡面的各種成分相互融合，分解與生成達到一種微平衡。黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利於黃酒的老熟，在貯存後具有越陳越香的特點。黃酒儲存應平穩放置，不宜晃動。
一般來說，封閉儲存的水是可以無限期的儲存下去的，但是如果是瓶裝水就要考慮材質問題，那麼，瓶裝水會過期嗎？瓶裝水暴曬後還能喝嗎？下面小編就帶來介紹。
瓶裝水會過期嗎
從理論上來看，水是由氫和氧構成，其中將水敞開放置時，水會吸收一部分二氧化碳，此時一部分液體就會變成碳酸，雖然只是非常小的一部分，但也會使水的PH值發生變化，並且會讓水變味，比如：變酸。但是，此時的水仍舊可以飲用，而且對身體沒有什麼危害。只不過敞口放的水可能會混入空氣中的灰塵，還可能會被昆蟲產卵，尤其是蒼蠅、蚊子，喜歡在水中孽生，所以敞口放的水最好不要放置太長時間。
在密閉環境下，水和外界空氣被隔絕，也不會被昆蟲和動物所汙染，所以封閉儲存的水幾乎沒有保質期，德國礦泉水資訊中心稱：玻璃瓶裝水甚至可以無限期地儲存下去，不必擔心是否過期。
但如果瓶裝水採用了塑膠瓶包裝，那麼最好是要在保質期內喝光瓶子中的水。這是因為瓶裝水令人擔心的不是水的原因，而是塑膠瓶的原因。
市面上常見的礦泉水瓶基本上都是塑膠瓶，合成的塑膠物質會隨著時間的推移而從瓶身中降解、滲透到礦泉水中，比如：高分子化合物聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)的分解產物，用於穩固瓶身塑膠的新增劑銻的析出，這些物質既可能影響水的味道，也可能對人體有害，因此導致礦泉水過期。
事實上，這一說法也存在著爭議，國外有專家認為礦泉水瓶析出的高分子化合物質有限，對人的影響並不大，但也有專家表示反對。但是為了以防萬一，最好是在礦泉水保質期內將水喝完。
瓶裝水暴曬後還能喝嗎
網上有關於礦泉水放在太陽下暴曬還能不能喝的討論。很多人說，因為太陽的高溫會讓塑膠分解，裡面的有毒物質會融入到水裡。如果喝了這樣的水，對身體會產生極大的危害，更有致癌的風險，是萬萬不能喝的。那麼，事實真的是這樣嗎?
隨手拿起一瓶礦泉水，會發現在瓶底有一個三角形符號，裡面還有一個數字“1”，在符號下方標著“PET”三個字母。這個PET就代表著製作礦泉水瓶的材料名——聚對苯二甲酸乙二醇脂。這種材料是一種有機高分子材料，在日常中的化學性質相對是比較穩定的，不僅抗酸抗鹼耐油脂，還能經受住大多數溶劑的腐蝕，是一種國際上通用的用來裝水和飲料等液體的食品級塑膠。而它的熔點更是在250攝氏度以上，要發生化學變化也要在100攝氏度以上。有時候我們往礦泉水瓶裡倒熱水，礦泉水瓶只是會發生形變，但不會產生有毒的化學物質，更不會溶解到水中。所以在太陽下暴曬後的水，喝起來是沒有問題的。
雖然塑膠是沒問題的，不過還有很多人表示，新增在塑膠中的增塑劑可是有毒的，太陽曬過也沒問題嗎?其實，這件事也不用太擔心，增塑劑的毒性主要在於裡面含有雙酚A。現在國際上大多數國家已經明令禁止在食品級塑膠中新增雙酚A，而在我國使用的塑膠中，對雙酚A的使用有著嚴格的規定。還記得在礦泉水瓶底部的數字“1”嗎?如果塑膠中含有雙酚A，數字就會標為“7”，這就是不能直接做食品級的塑膠。下次再喝瓶裝水的時候就要留心了，看看瓶底的數字，是“1”的話，就可以放心大膽地喝了。