甘油是什麼什麼物質裡面有

　　甘油，也叫丙三醇。是無色味甜澄明黏稠液體。無臭。有暖甜味。能從空氣中吸收潮氣，也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。難溶於苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油類。丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。當人體攝入食用脂肪時，其中的甘油三酯經過體內代謝分解，形成甘油並儲存在脂肪細胞中。因此，甘油三酯代謝的最終產物便是甘油和脂肪酸。可用作溶劑，潤滑劑，藥劑和甜味劑。用作製造硝化甘油、醇酸樹脂和環氧樹脂。在醫學方面，各種製劑、溶劑、吸溼劑、防凍劑和甜味劑中都含有甘油。紡織和印染工業中用甘油以製取潤滑劑、吸溼劑、織物防皺縮處理劑、擴散劑和滲透劑。在食品工業中用作甜味劑、菸草劑的吸溼劑和溶劑。

　　泡菜在醃製的過程中會產生一種叫亞硝酸鹽的物質，這種物質可以致癌。發酵好的泡菜，其中的亞硝酸鹽會分解為硝酸鹽從而降低了對身體的致病作用，但是類似泡菜等的食物不可長期大量的食用。市場上的罐裝泡菜一般都含有防腐劑如山梨酸甲和一些有毒物質，長期食用會對身體有一定的危害。

　　以碳酸鈣為主，由石膏製成，石膏化學成分為硫酸鈣，硫酸鈣的熔點一千四百五十度，相對密度二點九六，微溶於水。它的二水化物二水合硫酸鈣俗稱石膏或生石膏，硫酸鈣效能穩定，無毒性。也可加入各種顏料做成彩色粉筆，在製作過程中把生石膏加熱到一定溫度，使其部分脫水變成熟石膏，將熱石膏加水攪拌成糊狀。