甜杏仁和苦杏仁有什麼區別

　　1、味道不同：甜杏仁味甜，一般是經過加工處理後的杏仁，可以直接食用；苦杏仁味苦，且含有苦杏仁苷，直接食用可能會中毒。

　　2、用法不同：甜杏仁多用於做零食，苦杏仁多用於入藥，具有止咳平喘等功效。

　　3、生長環境不同：甜杏仁主要產自南方，苦杏仁主要產自北方。

　　1、口感不同

　　由於糯玉米的澱粉含量高達70%~75%，而且幾乎都為支鏈澱粉，因此口感比較軟糯。而甜玉米的胚乳中含有的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖較多，所以吃起來比較甜，皮薄汁多。

　　2、保健功能不同

　　甜玉米的營養價值比糯玉米高一些，它除了富含糖分外，還含有胡蘿蔔素、核黃素、賴氨酸、蛋白質以及維生素、礦物質、亞油酸、葉酸、營養纖維等多種營養成分，具有很好的醫療保健作用。糯玉米的營養價值不及甜玉米，所以在醫療保健方面的作用要比甜玉米遜色一些。

　　3、儲存時間不同

　　甜玉米容易變質，而糯玉米不太容易變質，所以儲存時間要長一點。

　　4、適合的煮法不同樣

　　新鮮的甜玉米，適合連著外衣一起煮著吃，因為這樣可以有效留住玉米的香味，吃起來更加香甜。而糯玉米則適合在水裡泡上一陣子再煮，煮軟後再放在蒸鍋上，把水蒸乾後再吃，這樣吃起來會更加軟糯。

　　杏仁是屬於堅果裡面很常見的一種食物，口感度很不錯，適當吃點還能達到保健養生的效果。不過杏仁分為很多不同的種類，那麼南杏仁和北杏仁的區別是什麼呢？首先生長地方不同，北杏生長在北邊，南杏生長在南邊。其次味道不同，北杏有些苦味，需要把它放在水裡面浸泡，這樣苦的味道才會慢慢消失。南杏味道稍微有些甜，把它磨成粉之後可以品嚐出甜甜的味道。然後吃法不同，南杏可以製作成各種不同的食物，可以熬粥或者當成零食吃，北杏不能吃太多，否則可能會引起中毒現象，對身體健康沒有益處。