甜玉米是轉基因的嗎

　　1、甜玉米只是玉米的一個品種，又被稱為蔬菜玉米，是經過人工培育雜交的產物，但並不是轉基因的產物。

　　2、早在1844年美國便培育出甜玉米，我國的甜玉米育種始於20世紀50年代初。是世界上較早開展甜玉米研究和開發的國家。透過農業科學家們不斷的辛苦培育，現已擁有數目眾多的甜玉米品種。

　　3、玉米的品種不同，口感也不同。從生物學來說，玉米粒可以分為種皮、胚乳和胚三個部分，而玉米之所以是甜的的關鍵因素就在玉米的胚乳中。

　　甜玉米不是轉基因食品。甜玉米只是玉米的一個品種，又被稱為蔬菜玉米，是經過人工培育雜交的產物，但並不是轉基因的產物。之所以甜是因為玉米的胚乳中除了含有澱粉外，還有大量的水溶性多糖，使得玉米更甜。

　　1、甜玉米不是轉基因食品，它是玉米的一個品種，是透過傳統育種技術培育出的新品種，又名蔬菜玉米。之所以甜是因為玉米的胚乳中除了含有澱粉外，還有大量的水溶性多糖，使得玉米更甜。

　　2、玉米分種皮、胚乳和胚三部分，其中胚乳是影響玉米甜度的關鍵。因為玉米在成熟時會透過光合作用產生葡萄糖，並運輸到胚乳，以澱粉的形式儲存。儘管在化學上澱粉是糖的聚合物，但它本身吃起來可沒有甜味，這也是我們吃的普通玉米味道不甜，口感粉粉的原因。

　　3、而甜玉米就不一樣，它的胚乳中除了含有澱粉外，還有相對含量很高的水溶性多糖，是在甜玉米控制澱粉合成的一系列基因中，有一個或幾個基因發生了自然的突變，處於純合隱性狀態，切斷了部分還原性糖向澱粉轉化的過程。這點“小缺陷”反而促成了甜玉米可口的味道。