配方：全蛋320克，細砂糖250克，鹽4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克。
製作方法一：
1、準備食材牛奶、酵母、白糖、雞蛋、麵粉；
2、將牛奶、酵母、白糖、雞蛋放入麵粉中，按和麵20分鐘；
3、加玉米油、鹽繼續和麵15分鐘，醒發成蜂窩狀；
4、排氣；
5、切成均勻的劑子；
6、揉成圓形，碼放在鋪上油紙的烤盤上；
7、醒發兩倍大；
8、刷上蛋液，撒上黑芝麻；
9、烤箱195度，上下加熱20分鐘即可食用。
方法二：
1、將木框準備好；
2、麵粉過篩備用；
3、將蛋、糖、鹽一起放入缸內打至溼性發泡；
4、將蜂蜜和水加入拌勻；
5、拌入麵粉和奶粉；
6、倒入木框7至8分滿；
7、入烤箱前先在外放置10分鐘消泡；
8、入烤箱用180℃烤，並每隔1、5分鐘拉出烤盤，用橡皮刮刀輕攪麵糊；
9、於4、5分鐘後，將烤箱調到200℃烤到表面呈淡金黃色，再用另一烤盤覆蓋上表面，最後將蛋糕悶熟。
1、準備麵粉250克、雞蛋1個。將麵粉、糖粉、雞蛋、植物油入盆中，撒入泡打粉。
2、用筷子攪拌一下，再慢慢倒入水將面攪拌成雪花狀。
3、用手揉成稍光滑點的麵糰。
4、將麵糰放在案板上揉一下，再分成兩份，將其中一份麵糰揉成粗條。
5、再用刀分割成30克左右的面劑子。
6、盤子上先刷層油，將面劑子用手搓成小長條，碼放在盤上，面劑表面再刷層油，蓋上保鮮膜，靜置餳發半小時。
7、用雙手將面劑在案板上搓成筷子粗的細條。
8、雙手反方向搓面劑條使其上勁。
9、將兩端垂直提起，細條自然纏繞在一起。
10、接著用手按住一邊，另一隻手順著上勁的方向繼續搓上勁。
11、再把兩頭拎起來，自然又擰在了一起。
12、把其中一頭開個口，將另外一端塞進去收口，麻花就擰好了。
13、將所有面劑子全部按照上述步驟擰成麻花。
14、鍋入油燒四成熱，放進麻花中小火炸制。炸的過程中要多翻動，讓其均勻受熱。
15、直至炸成金黃色撈出控油，放涼就可食用。
1、用料：豬肉5公斤，鹽150克，花椒25克，松柏鋸末1.5公斤。
2、切條、醃製：將肉切成長30釐米，寬3至5釐米的條，用竹扦扎些小眼，用經過炒燙晾至溫熱的花椒和鹽進行揉搓，搓後放入瓷盆，皮朝下肉朝上，一層層碼放，最上一層用重物壓住。每隔2天翻倒1次，醃10天后，改為每天翻倒1次，再醃4至5天，取出，用繩穿上，吊掛通風處晾至半乾。
3、煙燻：大鐵鍋內放鋸末，上架鐵箅子，把晾好的肉置其上，蓋上鍋蓋，然後燒火。當鋸末受熱冒煙時停火，肉燻上黃色，其水分已幹即成。