生人參煲雞湯怎麼做

　　1、做法：用砂來進行煲湯，口感比較好，而且營養也是非常的不錯；人參燉雞湯可以放一些大棗和枸杞，要放小火慢慢的燉，等人參的味道和營養都燉出來，等到水開的時候才把雞放下去；煲湯主要講究的是小火，這樣才能煲出老火靚湯，味道是非常好的。

　　2、禁忌人群：人參燉雞湯雖然說營養豐富，有一些人群也是不適合飲用的，比如說有三高的人群，就不適合吃人參雞湯；還有一些腎功能不全的患者，也是不要喝這種雞湯，因為喝了人參雞湯，會加重腎功能不全的情況，給身體會帶來影響。

　　花旗參即西洋參，具有滋陰補腎、補氣養血、健脾養胃之功；黨參能補中益氣、生津補血；雞能強筋健骨、養血益腎與補虛勞等。

　　花旗參煲雞湯做法：

　　一、所需材料：西洋參片、全雞、枸杞、蔥姜、青菜、鹽。

　　二、具體做法：

　　1、全雞去內臟處理乾淨；

　　2、將西洋參片、枸杞泡用冷水浸泡，將蔥、姜和雞放入滾水中煲煮去血沫；

　　3、將雞焯水後盤裝備用；

　　4、將西洋參片、枸杞和雞放入湯鍋，煲煮10分鐘後轉小火慢煲1至2小時後加鹽即可。

　　在餵奶期可以飲花旗參煲雞湯。

　　材料:

　　白朮5克、白茯苓5克、白芍5克、甘草3克，雞翅500克、枸杞10克、四季豆50克、調料精鹽適量、薑片3片、清水12杯。

　　做法:

　　1、將雞翅洗淨斬塊備用。

　　2、鍋中加沸水燒沸，下入雞翅焯透，打去浮沫撈出，其他原料洗淨。

　　3、沙煲內加清水煮沸，將各種原料全部放入大火煲至20分鐘，轉至小火煲2小時，撇出浮油，加精鹽調味即可。