有質量保證不需要洗。三文魚的表面含有豐富的魚油成分，若是用水清洗，魚油會分散到各個部位，從而影響三文魚原本的口感，因此三文魚在質量保證的情況下，不需要用清水清洗，只要用廚房紙巾吸乾淨外表多餘水分和油脂即可，需注意將處理三文魚的刀具消毒，以免其中殘留的細菌對三文魚的口感和價值造成影響。
三文魚刺身的正確吃法：1、將處理好的三文魚蘸取壽司醬油、青芥末醬、檸檬汁等食用。
2、將三文魚片，捲成玫瑰花瓣，擠上幾滴檸檬汁直接生吃，注意三文魚刺身需在3-4mm之間，這樣的口感才會細膩、Q彈。
3、將三文魚薄片直接放在冰塊上，然後準備一個小蝶，蘸取醬油、芥末食用，這樣的三文魚有冰鎮的口感。
三文魚是很多人都愛吃的一種海鮮，一般愛吃刺身的朋友們都會直接生吃三文魚，有質量保證的三文魚買回家後是可以直接切片吃的，不需要清洗。那麼，生吃三文魚有沒有寄生蟲？小編為您帶來解答。
生吃三文魚要洗嗎
質量有保證，無需洗滌。 三文魚的表面富含魚油。 如果用水沖洗，魚油會分散在各個部位，影響三文魚的原汁原味。 因此，在保證質量的情況下，三文魚不需要用水清洗，只需用廚房紙巾吸去多餘的表面即可。 水分和油脂就夠了，處理三文魚的刀要注意消毒，以免殘留細菌影響三文魚的口感和價值。
生吃三文魚有沒有寄生蟲
野生三文魚體內可能有寄生蟲，所以食用前最好將三文魚在-30℃的低溫環境中冷凍24小時以上，以殺死寄生蟲後再食用； 一般人工養殖的三文魚在養殖過程中會進行除蟲，所以基本沒有寄生蟲，但食用前還需要冷凍和低溫滅菌。
吃三文魚有什麼好處
提高記憶力三文魚含有豐富的蛋白質和多種維生素、礦物質，還含有大量的不飽和脂肪酸。 不飽和脂肪酸可以提高腦細胞的活性。 因此，鮭魚往往具有改善記憶力和預防老年痴呆症的作用。
保護心血管三文魚含有大量的氨基酸、維生素，還含有豐富的不飽和脂肪酸。 不飽和脂肪酸能降低人體血液中甘油三酯的含量，增強血管彈性，降低血脂和血膽固醇。 經常吃鮭魚可以預防心血管疾病。
美容養顏三文魚含有維生素A、維生素B、維生素E等多種維生素。 它還富含蛋白質和不飽和脂肪酸。 維生素E具有抗氧化作用，能有效清除自由基，而不飽和脂肪酸具有抗衰老和抗皺作用。 ，因此，經常吃三文魚可以使皮膚更加細膩光滑。
三文魚是目前很多人都愛吃的食物之一，一般三文魚的熱量並不高，減肥人群是可以吃的，但是生吃三文魚如果不太乾淨的話的確是會有寄生蟲或者導致拉肚子，所以買三文魚需要買品質高的，而且不易吃太多。
生吃三文魚熱量高嗎
三文魚就是鮭魚，100克可食用部分含有139卡路里熱量，與肉類相比熱量相對較低。 三文魚蛋白質豐富，脂肪含量低，富含不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，降低血脂，保護心血管健康，抑制脂肪堆積，有助於減肥。 三文魚還含有蝦青素，具有很好的抗氧化作用，可以清除體內自由基，延緩皮膚衰老。 富含維生素D，能促進鈣的吸收，有助於骨骼和牙齒的生長。
生吃三文魚會拉肚子嗎
吃太多三文魚會導致腹瀉。 可能與個人的體質有一定的關係。 因為多吃三文魚可能會增加腸胃的負擔，可能會引起腹瀉，或者引起腸胃不適，所以一定要少量使用。 章魚含有大量優質蛋白質，但吃多了也可能會產生一定的副作用。 日常生活中一定要注意清淡飲食，儘量避免吃一些過辣過鹹的食物，一定要注意清淡飲食。
三文魚哪個部位最好吃
三文魚腹部好吃三文魚的腹部的肉好吃。
因為三文魚的腹部脂肪很多，所以三文魚的腹部是整個三文魚中最肥的部分。它味道很好，營養價值最高。它經常被用來製作生魚片。因此，三文魚的腹部是最好吃的部分。 .
三文魚脊背部位好吃三文魚脊椎兩側的肉好吃。
與三文魚腹部的豐富脂肪相比，背部兩側的魚的脂肪含量普遍較低，蛋白質含量較高。吃的時候，比起魚肚，味道沒有那麼油膩。喜歡吃肥魚肚的人吃。
三文魚尾部部位好吃三文魚尾部的肉好吃。
三文魚在水裡遊動，尾巴是運動最多的部分，所以尾巴的脂肪含量最低，口感最脆。常用於製作刺身烤三文魚或熟三文魚，，這樣吃不會太過膩口，比較適合不太喜歡生三文魚口感的人群食用。