1、吃生土豆會中毒，土豆富含澱粉，必須熟吃，不然澱粉粒不破裂，人體無法消化，土豆含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入後會引起噁心，嘔吐，腹瀉，嚴重時可導致人死亡。
2、但這種物質燒熟後煮熟後再吃，有毒蛋白質就會失去毒性，可放心食用，因此不建議大家食生土豆，有可能出現中毒等嚴重反應，必須將土豆煮熟煮透之後再吃，那麼有毒的蛋白質失去了毒性，就可以放心食用了。
3、土豆的營養物質比較豐富，但是也有不能與之一起食用的食物。土豆儘量不要與富含澱粉的食物一起吃，例如板栗、榛子、蛋黃果、紅薯、芋頭、大薯、山藥等都是不能與土豆一起吃的。因為土豆是一種澱粉含量比較高的食物，食用過多不是很好消化，如果再食用富含澱粉的食物，容易導致積食的問題出現。
可以生吃。
生蠔也叫牡蠣，是一種很有名的海產品，其肉質鮮嫩，口感獨特，而且還含有豐富的營養成分，如：蛋白質、氨基酸、糖元、多種維生素以及銅、鐵、鋅、鈣、鎂等，營養價值非常高，生蠔生吃可以更加品嚐到它獨特的鮮味，而且可以減少營養成分的流失。但其腥味比較重，不是所有人都能接受。另外，還要注意的是，只有生活在一級海域的生蠔才可以生吃，二級及以下的海域汙染較重，只適合熟食。
馬鈴薯含龍葵素。致毒成分為茄鹼，又稱馬鈴薯毒素，是一種弱鹼性的甙生物鹼，又名龍葵甙，可溶於水，遇醋酸極易分解，高熱、煮透亦能解毒。龍葵素具有腐蝕性、溶血性、並對運動中樞及呼吸中樞有麻痺作用。每100克馬鈴薯含龍葵甙僅5至10毫克；未成熟、青紫皮的馬鈴薯或發芽馬鈴薯含龍葵甙增至25至60毫克，甚至高達430毫克。所以大量食用未成熟或發芽馬鈴薯可引起急性中毒。
生魚片和生牛排可能是不少人的最愛，健康專家認為大範圍的食用生肉可能會帶來致命的危害，因此食用生冷食物也有很多注意事項。那麼食用生冷食物要注意哪些問題?生魚片和生牛排能直接吃嗎?下面小編帶來介紹。
食用生冷食物要注意哪些問題
1、不是人人都適合吃生冷食物
例如一吃生冷的食物就容易腹瀉、胃脹的人。 ...
1、生抽老抽都可以直接食用，醬油是中國傳統的調味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。
2、醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了，而中國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現，中國古代 ...
1、生吐司可以直接吃，沾上果醬口感會更好。吐司麵包是西式麵包的一種，在歐美式早餐中常見，在中國香港的茶餐廳也有，原料是方包，放進烤麵包機，烤好取出，在方包的一邊加上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾在一起即可食用。
2、吐司含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣， ...
1、黑木耳是可以適當生吃的，但必須是曬乾後泡發的黑木耳才可以生吃。
2、如果剛剛摘下來的黑木耳是不能夠生吃的，因為裡面會有一定的毒素，主要是一種卟啉的特殊物質，進入人體後，在陽光的照射下就會導致皮膚髮癢，出現局部發紅。
3、如果生吃，很容易導致有中毒，也容易導致過敏發生。
4、黑木耳中還有很多 ...
1、腰果可以生吃的，當然生的腰果口感和做熟了的絕對不一樣。
2、平時我們也可以放在微波爐或烤箱中加熱，熟食都可以，油炸、鹽澤、烹飪配菜都可以。
3、生腰果的含糖量是比較高的，基本就是總營養的百分之二十五。其他的乾果就含量比較少。比如榛子。榛子的含糖量只有百分之十五，杏仁更低，佔百分之十。核桃的含糖 ...
生抽和老抽可以直接吃。生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油老抽因為加入了焦糖色、顏色很深，一般用來給食品著色用；而生抽是用來一般的烹呼叫的，吃起來味道較鹹，老抽吃到嘴裡後有種鮮美微甜。
生抽比較適合涼拌、炒菜、拌麵、拌肉餡，佐食火鍋內涮過的肉食，當然也可用於烹調菜餚，並在烹調過程的各個時期均可加入 ...
1、生抽可以，但老抽最好不要，因為生抽也可以用來涼拌，相當於是直接吃了。
2、生抽呈紅褐色，味道鹹鮮，豉香濃郁，因顏色淡，所以多用來調味，是家常炒菜或涼拌菜的好搭檔。
3、老抽是生抽的“昇華版”，在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝製成的濃色醬油，呈棕褐色，顏色較深，可給肉類食物增色，是各種濃香菜餚 ...