鮮木耳不能生吃，幹木耳可以生吃。
涼拌木耳的做法：
1、先將木耳用溫水泡發，洗淨之後，再將根蒂去掉，並將其撕成小塊備用；
2、將準備好的香菜、辣椒洗淨，切絲備用；
3、將木耳在開水中焯一下；
4、將備用的香菜、辣椒、木耳放在碗中，加入醬油、醋等調味品進行充分攪拌即可食用。
可以生吃。
生蠔也叫牡蠣，是一種很有名的海產品，其肉質鮮嫩，口感獨特，而且還含有豐富的營養成分，如：蛋白質、氨基酸、糖元、多種維生素以及銅、鐵、鋅、鈣、鎂等，營養價值非常高，生蠔生吃可以更加品嚐到它獨特的鮮味，而且可以減少營養成分的流失。但其腥味比較重，不是所有人都能接受。另外，還要注意的是，只有生活在一級海域的生蠔才可以生吃，二級及以下的海域汙染較重，只適合熟食。
1、黑木耳是可以適當生吃的，但必須是曬乾後泡發的黑木耳才可以生吃。
2、如果剛剛摘下來的黑木耳是不能夠生吃的，因為裡面會有一定的毒素，主要是一種卟啉的特殊物質，進入人體後，在陽光的照射下就會導致皮膚髮癢，出現局部發紅。
3、如果生吃，很容易導致有中毒，也容易導致過敏發生。
4、黑木耳中還有很多美味的食用菌，營養價值比較高，所以平時可以經常進行食用，可以涼拌、爆炒，或者燉湯喝。
不可以。生木耳最好不要生吃，生木耳裡面含有大量的細菌，木耳是感光物質，人食用後會使血液迴圈分佈到人的各個體表細胞中，發身體不適，最好是煮熟吃。幹木耳比生木耳更安全，幹木耳經曝曬處理，食用前又經水浸泡，其中含有的剩餘毒素會溶於水，使水發的幹木耳無毒。
吃木耳可以補充身體的各種營養，木耳子實體膠質，成圓盤 ...
木耳不能生吃，它會導致人出現一些類似於食物中毒、皮膚瘙癢的情況，許多人在食用生木耳之後都出現過腹痛、嘔吐等現象，對健康有不利影響。除了不能生吃之外，幹木耳也不能在水中泡太長的時間，否則就會滋生有毒物質。
生木耳是否能直接食用
木耳是一種有非常多功效的食物，它可以活血、養顏，並且對缺鐵性貧血有預防的 ...
生魚片和生牛排可能是不少人的最愛，健康專家認為大範圍的食用生肉可能會帶來致命的危害，因此食用生冷食物也有很多注意事項。那麼食用生冷食物要注意哪些問題?生魚片和生牛排能直接吃嗎?下面小編帶來介紹。
食用生冷食物要注意哪些問題
1、不是人人都適合吃生冷食物
例如一吃生冷的食物就容易腹瀉、胃脹的人。 ...
1、生抽老抽都可以直接食用，醬油是中國傳統的調味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。
2、醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了，而中國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現，中國古代 ...
1、生吐司可以直接吃，沾上果醬口感會更好。吐司麵包是西式麵包的一種，在歐美式早餐中常見，在中國香港的茶餐廳也有，原料是方包，放進烤麵包機，烤好取出，在方包的一邊加上奶油、牛油、果醬等配料，用兩塊方包夾在一起即可食用。
2、吐司含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣， ...
野生木耳是不能直接吃的，因為人吃了沒有經過曬乾的真菌就會過敏，渾身會長疙瘩還很癢，野生木耳裡面的營養成分價值是很高的，需要注意野生木耳以後先進行處理。
新鮮的木耳裡含有很多卟啉類光感物質，如果直接吃會造成皮膚出現瘙癢，很嚴重還會引起水腫，在吃之前應該進行曬乾，再進行炒熟食用比較好。 ...
1、腰果可以生吃的，當然生的腰果口感和做熟了的絕對不一樣。
2、平時我們也可以放在微波爐或烤箱中加熱，熟食都可以，油炸、鹽澤、烹飪配菜都可以。
3、生腰果的含糖量是比較高的，基本就是總營養的百分之二十五。其他的乾果就含量比較少。比如榛子。榛子的含糖量只有百分之十五，杏仁更低，佔百分之十。核桃的含糖 ...