生土豆能吃嗎

　　1、吃生土豆會中毒，土豆富含澱粉，必須熟吃，不然澱粉粒不破裂，人體無法消化，土豆含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入後會引起噁心，嘔吐，腹瀉，嚴重時可導致人死亡。

　　2、但這種物質燒熟後煮熟後再吃，有毒蛋白質就會失去毒性，可放心食用，因此不建議大家食生土豆，有可能出現中毒等嚴重反應，必須將土豆煮熟煮透之後再吃，那麼有毒的蛋白質失去了毒性，就可以放心食用了。

　　3、土豆的營養物質比較豐富，但是也有不能與之一起食用的食物。土豆儘量不要與富含澱粉的食物一起吃，例如板栗、榛子、蛋黃果、紅薯、芋頭、大薯、山藥等都是不能與土豆一起吃的。因為土豆是一種澱粉含量比較高的食物，食用過多不是很好消化，如果再食用富含澱粉的食物，容易導致積食的問題出現。

　　1、出芽的土豆不能吃，容易中毒。

　　2、新鮮的土豆含有微量的龍葵鹼，對人體沒有危害，但在長時間的儲存過程中，龍葵鹼的含量會逐漸增加。當土豆變青、發芽或者腐爛時，龍葵素的含量會大量增加。吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃進0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒。

　　西瓜沒熟，也是可以吃的，只是不好吃。西瓜一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的稜。卷鬚較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。雌雄同株。

　　雌、雄花均單生於葉腋。雄花花梗長3-4釐米，密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形；花冠淡黃色；雄蕊近離生，花絲短，藥室折曲。雌花：花萼和花冠與雄花同；子房卵形，柱頭腎形。果實大型，近於球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。種子多數，卵形，黑色、紅色，兩面平滑，基部鈍圓，通常邊緣稍拱起，花果期夏季。